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黏豆包，是东北冬季必备的主食。在农村进入冬季，所有的农家都张罗着淘米了。淘米，要用凉水淘三四遍，要把米里的糠皮淘净，然后，把黏黄米寖在温水里泡一泡，捞出来放在淋水的茓子里晾干。水太热黏黄米就“涝了”，磨面机打不下来。在黄米面里一般要兑一些苞米面，黏度要合适，宁少兑，别多兑，兑多了，豆包笨（不黏），也…阅读全文