忆017馄饨
去外婆家最高兴的事就是吃馄饨，我觉得馄饨是天下最美味的食物。
“邦邦，邦邦，…。”
听到邦邦邦的声音就知道附近有卖馄饨的摊位。
卖柴爿馄饨的小贩挑着一副担子，担子两头各有一个精致的架子。
架子的一头是炉子、炉子上架着一个锅子，案板上还有一锅下馄饨用的高汤。挑担另一头是货物架，也是老板包馄饨的工作台，馄饨皮放在抽屉里，抽屉里还有肉馅、虾皮、紫菜、榨菜丝，案板上放着各种各样的佐料，案板下放着碗和调羹，最底下还有给炉子添火的柴火。
旁边放着折叠的小桌子和几个小板凳子。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
馄饨小贩摊老板用不着大声吆喝，馄饨摊都有一只竹梆，竹梆邦邦邦邦一敲，邦邦邦的梆子声比叫卖声传得更远。
竹梆一响，要买的馄饨的吃客就会拿着锅碗来了，当然大部分人坐在桌子旁边吃。
竹梆声也是我的信号。
远远的看见馄饨摊位已经就位。
老板面前一块面板，一新鲜的肉馅，一摞馄饨皮。摊主一个手拿起一片馄饨皮，一个手用竹签挖起一坨肉馅，把肉馅抹在馄饨皮中间，摊主两个手娴熟地翻腾两下，一个馄饨出现在面板上，不一会儿面板上就放满了包好的馄饨。
我走了过来。
摊主笑盈盈的说：“哟！你们好长时间了没有来吃馄饨了。”
馄饨摊就在外婆家对面，没想到摊主还记得我。
我递上钱。
老板说：“两碗。”
老板麻利地抓起几个馄饨，馄饨先后落入开水里，转眼间，一只只白色的馄饨漂浮了起来。老板在两个碗里舀进一些高汤，馄饨被捞进两个碗里。汤里面还加了一些胡椒粉，周围撒了放入紫菜虾米，再撒上一点葱花，还有一根根切细细的豆腐干。
“好唻！”
两碗热气腾腾的馄饨放在我们面前。
碗里的白色的蒸汽扩散开来，馄饨的香气随蒸汽涌入鼻腔。
我看着微黄的汤底泛着油光，晶莹的馄饨漂浮在汤里，馄饨四周漂浮着紫菜、香菜和豆皮。
我和弟弟坐下来拿起调羹。
虽然是小馄饨，我觉得还有那么大，用调羹舀起一个馄饨，馄饨还冒着热气，我用嘴吹一下馄饨，我这才张开嘴轻轻地咬下去。
马上一股肉的香味充满整个口腔，手擀的馄饨面皮的有点筋道，汤汁混合着肉汁，感觉实在是人间美味。
我们在上海馄饨并不是经常吃，馄饨有一点像偶尔改善生活，一家人想吃的时候就自己包。
有可能是包馄饨，有可能吃的是饺子，反正都是面包肉。
在郑州我们家大部分都是自己在家里包饺子，自己和面，自己剁馅。前几年还不行，到后来票证取消了，才可以完成自己的愿望。
不像现在想什么时候吃只要手机下单。
想自己包，买面皮，买肉绞成馅，回家加一点作料，搅拌搅拌就可以包一顿美味的馄饨或饺子。
