右玉行走记（上）
右玉县位于山西西北角，和内蒙古接壤，如果不是自驾，还真的去不了那里。
去右玉主要是为了看“杀虎口”，这是明代的一处长城关隘，明长城是中国长城集大成者，区别于其他朝代的长城，明代在“外长城”之外，又修建了“内边长城”和“内三关”长城，东起鸭绿江畔辽宁虎山，西至大漠深处的嘉峪关，全长一万多公里，共建有二万多烽火台。朱元璋的子孙进取不足，守成绝对有余。
我是从朔州古城去的右玉县，去之前，为了附庸风雅一把，先去看了应县木塔，应县木塔位于朔州东北方向，右玉县位于朔州西北方向，三者恰好成三角关系，说起来并不顺路，但自驾嘛，主打一个随心所欲。
应县木塔是宋辽时期的建筑，塔高六十多米，五层六檐，梁思成和林徽因当年爬上去过，对此啧啧称叹，全塔采用斗拱卯榫结构，没用一根钢钉，等排队看完，走出景区已是下午两三点钟，这是七月下旬，天气最热的时候。
晋西北确实是个避暑的好地方，别看太阳底下很热，一转到庇荫处，凉意顿生，朔州的清晨只有十几度，对比济南的酷暑，节气仿佛一下子进入了初秋。
从应县木塔到右玉县一百多公里，导航推荐走212省道。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
走省道也好，可以边开车边看公路两边风景，近距离接触这片广袤的土地，对于自驾，目的不重要，过程才是最重要的。
但我很快就后悔了，这附近应该有煤矿，公路上满是拉煤的拖挂载重大货车，车身长一二十米，成群结队，浩浩荡荡，往来如梭，川流不息。
公路只有双向两车道，限速60，有的路段甚至只有40，你可以见缝插针超一辆车，但你无法超一个几十辆车的车队，即便你超了这个车队，前方还有数个车队在等着你。
慢只是令人恼火的原因之一，跟在大车后面，汽车尾气，卷起的尘土，刺耳的喇叭声，你都得照单全收，这时已毫无心情关注马路两边的风景了。
这样的情景已经很多年没见到过，十几年前来五台山，返回济南的途中，多次堵车，也是因大车过多的原因，现在的山西，除了这次来晋西北，其他地方还真没见到过这么多拉煤的大货车。
百十公里的路，足足走了两个多小时，才到达右玉县城。
右玉县给我的第一印象是空旷，这里的街道很宽，商店也不少，可能是白天阳光毒辣，紫外线强的原因，很少见到行人，几乎没有高层建筑，有限的几个小区，分布的也都很疏离。
查了查百度，右玉县总人口只有十一点四万，其中农业人口五点七万，算起来，县城里的人最多也只有三五万而已。
右玉县在商代名“鬼方”，这个名字有些熟悉。
商朝从盘庚迁殷后开始中兴，商王武丁励精图治，勤俭节约，国力逐渐强盛，其后开始对外扩张，东讨东夷，西征西戎，北伐山西，这其中就有“鬼方”的名字。
春秋时，这里叫“楼烦”，楼烦是鬼方的一个部落，而鬼方又是匈奴的一个部落联盟，到了战国时，赵国出了个狠人叫“赵雍”，他一改中原人传统服饰，和胡人接轨，并学骑马射箭，这便为“胡服骑射”，此后赵国军力大增，拓地千里，楼烦拥为己有，改名“善无”，并设“雁门郡”，派名将李牧镇守。
唐朝时，这里一度被突厥占领，很快又被收回，宋朝重文轻武，国土日蹇，右玉之地尽为辽，金，元所据，几千年下来，右玉成了民族融合的大“熔炉”，匈奴，林胡，突厥，蒙古，鲜卑，女真，走马灯一般走了来，来了走，最后都融入了汉民族这个大家庭。
和右玉关系最深的应该是鲜卑族的拓跋人，右玉博物馆有文字图片，描述了右玉和北魏之间的关系。
“西晋时，鲜卑人南下，占据善无之地，东晋时，鲜卑拓跋部族在盛乐（今内蒙古和林）建立了北魏，后迁都平城（今大同）。右玉处于新旧两都之间，成为畿内，设立了善无郡，对北魏南入中原起到重要作用”。
考古也验证了这一点，右玉境内有座贺兰山，海拔1592米，“险峻挺拔，顶如华盖，据说天晴气爽时可见北地大青山（古阴山），峰顶有两座墓，当地人叫‘王坟圪塔’，据考证，这里就是北魏孝文帝之前的皇陵”。
右玉地处西部，海拔又高，天黑得便晚，六点多了天空依然明亮，太阳热度不减，但肚子却不争气了，中午在木塔景区商业街上，仅吃了一碗小馄饨，早就饥肠辘辘。
住在一小区附近，沿街多小吃店，火锅居多，来右玉之前，做过攻略，很多人推荐右玉牛肉好吃，恰好，这里有一家“牛肉扒拉锅”。
进去的时候还有些忐忑，以为人家还没营业，没想到里面已是热火朝天，我笑着对服务员说，肚子早就饿扁了，怕打扰你们，没敢早过来，女服务员笑着说，欢迎欢迎，我们这里二十四小时营业。
既然叫“牛肉扒拉锅”，锅底当然以牛肉为主，但分得很细，有牛尾锅，牛排锅，牛蝎子锅，筋头巴脑锅，牛鞭锅等，再任意选四样佐菜，比如羊血，豆腐，宽粉，青菜等，末了再送一份手擀面，全部下来，一份168元。
价格不便宜，但内容是真的厚实，锅底牛排骨足有三四斤，莫说佐菜，光锅底便吃不完，每一块肉约有三寸厚，肥瘦相间，红白相映，咬一口浓香四溢，唇齿间饱满充实。
这里地处草原边界，牛羊都是天然放养的，食物只要新鲜了，煮熟了哪怕仅仅沾着盐巴吃便很美味，几千年前的游牧民族不就是这么生活的吗？
何况现在还有那么多厨师如琢如磨，如切如磋，推陈出新，精益求精！正所谓“食不厌精，脍不厌细”，中国大地处处有美食。