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金黄灿灿的黄元米粿在赣南，“不打黄元米粿不过年”！黄元米粿是赣南客家人过年必备的年货，也称作黄泥米粿、黄年米粿或黄粘米粿。黄泥米粿是最直观的说法，原先用碓臼打米粿时，黄溜溜的就像细伢仔“摆糕饭”时揉捏玩艺儿的黄泥巴，勤劳朴实的客家人就称其为黄泥米粿了；再就是客家祖先崇尚金子的颜色，那黄爽爽金灿灿的米…阅读全文

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