米粿年糕

好久没有吃到家乡的米粿年糕。去年家乡农作物丰收，多收了很多粳米，恰好今年过年家乡乡亲们都有时间回家过年，家里打了很多的米粿年糕，黄元米粿，孩提时代的佳肴。

家乡米粿年糕种类很多，尤以黄元米粿出名。赣南黄元米粿是粳米手工打的，《说文》：“粿，谷之善者也。”就是说，米粿是用一种上等的米做的，《广韵》则直接说“粿米”就是粳米。不过，粤北主要是用糯米打米粿，多少掺杂一些粳米，手工制作方法差不多，只是，粤北不叫米粿，而是叫“麻糍”，也就是米粿。

手工打米粿还是挺费时费力的，现在的年轻人很多都不愿意那样麻烦，宁可机器打粉制作，坦率的说，机器打粉制作的米粿与手工打的米粿，味道和手感真的都很不一样，不可同日而语，家乡长者们组织年轻人打米粿，除了为了保留传统工艺，最主要的也还是吃起来的口味不同，他们不是盲目排斥机械，更加不知道庄老先生的什么“有机心者有机事”，其实有机心发明机事，把人力解放出来才促进了社会的发展，不过，有些传统手工制作的工艺，机器制作的话，就丧失了那个韵味。

今年寺庙也普遍开放了，前几年因为种种原因，很多寺庙都没有开放。爸爸说，既然今年寺庙开放了，拿些米粿年糕到明月庵去吧。

小时候每次赶集都路过明月庵，只是，那时候没有人上香。上香是最近一些年才慢慢恢复的事情，俗话说，穷算命，富烧香，这么些年，人民生活得到改善，富裕起来了，逢年过节时候，很多人去寺庙上香，而上香只是一种传统民间习俗。

小时候每次路过破旧不堪的明月庵，我都心情很愉悦，觉得“明月”名字很好听。《指月录》叫我们看的也是明月，而不是执着手指。后来，读了唐代诗人李白的《忆东山二首》：“不向东山久，几度蔷薇花。白云还自飘，明月落谁家。”越发喜欢明月，喜欢故乡的明月。当年流行明信片时候，还把李白的这首诗写在明信片上寄给了一个中学的同学，后来才知道，有些年她真的出家了，只是不是在家乡的明月庵，前些年，又听说她还俗了，白云还自飘，明月落谁家？( 文章阅读网：www.sanwen.net )

明月庵山门有一副对联：晨钟暮鼓，惊醒尘世名利客；佛音经声，唤回苦海迷途人。从法脉上说，明月庵属禅宗云门宗。云门三关的第一关便是“函盖乾坤”，乾坤万象，物物现真，身在闹市，闹市藏古寺，门外尽劳人。明月庵的历史有多久，家乡人都很难说清楚了，鉴真大师《过韶州浈昌记》，有一个记载，天宝七年（748年），鉴真大师第五次东渡日本遭强风吹袭，漂流到振州（三亚），天宝九年(750年)夏，北上回扬州途经韶州，在禅居寺、法泉寺、开元寺讲律授戒并小作修养，由于水土不服加之旅途劳顿，鉴真在韶关染病双目失明，秋天由浈昌（南雄）怀化（珠玑巷）越大庾岭，住大庾岭云封寺（挂角寺），途径大庾岭灵岩寺、明月庵至虔州（赣州）开元寺。从鉴真大师的这段记载来看，家乡明月庵的历史还是比较悠久。

不知道当年家乡人们是不是逢年过节也拿米粿年糕去明月庵，家乡米粿的历史应该也如同明月庵的历史一样悠久。孩提时代起，我的心中，一直喜欢明月，经常记起家乡的明月，“不向东山久，几度蔷薇花。白云还自飘，明月落谁家。”经常记起家乡的米粿年糕，家乡的米粿年糕，丰年穗岁，穗岁丰年。

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