烤全羊
祁志林本来回家就晚，可谁知吃罢午饭刚趟下想迷糊一会，却被尤秘书一个电话叫醒了。
“祁师傅，晚上的饭……”
还没等尤秘书说完，祁志林就回答说：“你还有啥不放心的，不就是中餐西吃吗，我早就安排好啦！”
“不，不是的。咱老板听说烤全羊是边局长的最爱，让我赶紧通知你，晚上不搞什么中餐西吃了，要改吃烤全羊。”尤秘书解释到。
祁志林心里老大的不情愿，但也不敢冲尤秘书发火，只是说：“什么都准备上了，不吃就全浪费了。再说现在改吃烤全羊，时间也来不及呀！”
“正是怕你时间紧，我才赶紧打电话通知你哩！”尤秘书抬腕看看表，快一点半了，知道午休时被电话吵醒谁都会不高兴，便又说道：“打扰你休息了吧，对不起了祁师傅。”( 文章阅读网：www.sanwen.net )
“别，别！你大秘书这么说，我可消受不起。”祁志林稍停一下，又说：“不过你放心，我一定按你的要求，把下午的接待搞好。”
“这可不是我的要求，是老板的要求。老板说了，你们的小炉子红火，咱们厂的大炉子就红火；你们的小烟囱冒得好，咱们厂的大烟囱就一定能冒得好。”这话一出口，尤秘书自己也弄不清楚自己是在拿厂长压他呢，还是在鼓励他。
祁志林是四五年前从部队转业来到这个化工厂的，因在部队时当过上士，管过连队食堂，加上政府安置复转军人的相关政策和要求，厂里就把他安排到了职工食堂，当了一名管理员。这虽是一个不累人的管理岗，但没品没位的，他除了和食堂的一帮炊事员打打交道、对来食堂吃饭的职工吆喝上几句外，与他有工作上来往的人还真不多见，更别说厂领导身边的大员啦。
自打学习贯彻中央“八项规定”和开展党的群众路线教育实践活动以来，祁志林却在不知不觉中吃享起来。慑于“规定”和反对“四风”，头头脑脑们不能再到外面山吃海喝了，但又不能不吃，不能不喝。国情使然，该招待的还得招待，只不过再也不到外面去了，而是改在了职工食堂。为把职工食堂弄成与上级领导和业务客户培养联络感情的好地方，厂里不惜投资近五万元对食堂原来的三间库房进行翻新和改造，配备了真皮沙发、高档电器和实木桌椅等等，虽说赶不上星级酒店，但也算得上奢华了。不仅如此，厂里还从外面聘请了两位退休多年的老厨师，一位是高级厨师，一位是一级厨师，二人退休后被返聘到一个五星级酒店发挥余热。由于近来的“八项规定”让这些靠公款支撑的星级酒店变得门可罗雀，几近竭业，他们也就赋闲在家。正说要好好享享清福的，却又被请到了化工厂。
祁志林思谋着尤秘书的话，总觉得话里有话。“小炉子红火，大炉子就红火；小烟囱冒得好，大烟囱就一定能冒得好。”这是什么意思呀？自己的工作变得这么重要了？和工厂的前途命运联系到一起了？他忽然想起有一次他和尤秘书在食堂喝酒，喝到脸红耳热时，尤秘书神秘地对他说：“你现在的岗位可重要哩！搞好接待，市局领导、客户经理就高兴，他们一高兴，咱们老板就高兴，老板一高兴，还不好好地夸夸你。你听说没，年底厂里要调整部分干部，你们后勤科的科长五十多了，也该退二线了，到时你不得请客呀！”虽不知这酒话有影没影，祁志林心里倒是暖洋洋的。
一想到这，祁志林一骨碌从床上跳起来。领导交办的事，一分钟都不能耽误。他在给部队时的一位老战友打了电话，让人家务必在下午三点前给他送两只十来斤重的羊羔后，就火急火燎地赶到了厂里。
祁志林一到食堂，就立即召开紧急会议，传达厂领导的安排与要求。因时间紧，任务重，他就具体细节问题进行了认真细致的安排。一是尽快检查烤箱是否完好，二是提前准备好淹肉的作料，三是……
正说着，尤秘书和厂办丁主任推门进来了，一看正在安排部署，高兴得一连说了几个“好”，表示他们对祁师傅工作态度的肯定。
市环保局下来开展节能减排大检查，对化工厂来说，那可是一等一的大事，弄不好不是罚款就是停业整顿。而哪一次都是说得邪乎，结果那，又总是“酒杯一端，政策放宽；筷子一举，可以可以”，最多留下一句“下不为例”。人一走，炉子照烧，烟囱照冒。为迎接这次环保大检查，厂里也确实做了不少工作，但软硬件功夫下得再足，也要看最关键的环节——接待工作是否到位。为保证接待工作上档次，厂里曾专门开会讨论过这事，有人说吃炒菜，想办法弄点野味来。有的说还是小火锅好，一人一个，既卫生，又显得热乎。还是丁主任见过世面，提议来个中餐西吃，既体现了中餐的美味，又不失西餐的风韵。最后经厂长拍板，统一了中餐西吃的口径。谁知在经过一天多的准备后，看看一切都齐整了，却半道杀出个程咬金来，让改成烤全羊。一切都得推倒重来，你说要命不？
丁主任也觉得时间有点紧，生怕出什么纰漏，亲自跑到前方一线督战。他看祁志林正在给大伙部置任务，就接过话头，讲了搞好这次接待工作的重大意义和特别要注意的事项。在给每人发了一支软中华算作提前慰问后，对祁志林说：“有什么困难你只管提，给尤秘书说也行，直接给我说也行，总之要确保万无一失。我已经给检修车间的刘主任说了，他一会会派几个检修工过来对烤箱、烤炉等设备好好检查检查，你就放心吧！”说着，他又转身对两位外聘的大师傅说：“这回可要看二位的啦，一定要把你们的专长发挥到极致，让客人满意，让咱们老板高兴。”
三点一刻，祁志林的老战友派人送来了两只羊。来人一进屋就诉苦：“羊都是早上杀，我开车赶到人家放羊的地方才给抓了两只。”祁志林上前掂了掂，每只都在十五六斤左右，虽感觉有点大，但目前来看，也只能这样了。
两位大师傅自听说改中餐西吃为烤全羊后，心里是老大的不悦意。浪费不浪费倒不管他们的事，他们最头疼的是时间太紧张，就算晚八点开席，也不到五个小时，而烤全羊光淹就需两个多小时，烤也得近三个小时。这不是砸自己的一世英名嘛！“都啥年月了，正在风头浪尖上，还敢这么吃，这么喝，就不怕那个好事者给捅到巡视组那儿去！”但想归想，牢骚归牢骚，吃人饭，归人管，刀山他们得上，火海他们得下，领导的喜好就是目标，领导的要求就是圣旨，没个商量的余地。好在他们见多识广，经验丰富，见羊送了来，就一边组织人员做前期的淹浸处理，一边亲手准备用来支撑的竹板等物件。他们告诉祁志林，因时间太紧，不能按传统的方法来做，只能采用应急办法。一是把淹浸的作料放重些，保证快速入味；二是采用星级酒店常用的应急措施，先把羊用竹片撑开，再绑缚到事先准备好的架子上，入锅油炸；三是待炸至七八成熟时，再进烤箱烘烤。
这顿晚宴这样一改，祁志林真感“压力山大”，虽打心眼里认为两位大师的做法欠妥，但要跑赢时间，还真的没有别的更好办法。
“你认为星级酒店都用烤炉？屁！我告诉你，百分之七十左右都是这样做的。为啥？一个字，快。再说也没几个人吃，点这个菜主要是为了撑门面。”他们见祁志林有些眉头不展的，就进一步解释道。
“那就辛苦二位了。”祁志林尤如赌徒压宝似的同意了他们的说法。但仍有点不放心，再一次叮嘱道：“我不看过程，我只要结果。结果就是客人满意，老板高兴。”
在二位大师和一群食堂职工紧三赶四的辛勤努力下，七点三十分，以烤全羊为压轴菜的招待晚宴总算按时开席了。但令人们奇怪的是，以前的这种招待宴会没有三四个小时是不会结束的，可今天却持续了不到一个小时，让人们百思不得其解。
“边局长是啥人？那可是美食家！想胡弄人家，烤煳了吧！”
“现在是啥时候，正抓‘四风’，躲还来不及，还敢顶着风上！”
……
正当人们猜测出N个理由来为今日与往日的不同做注脚时，祁志林又接到了丁科长打来的电话，要他通知食堂所有职工晚上九点半开会。祁志林想问问具体是怎么了，那头电话就挂了，弄得祁志林中心如十五个吊桶打水——七上八下的。
会议由丁科长主持，尤秘书参加，中心意思是今天的烤全羊没有取得令客人满意、厂长高兴的良好效果，要作为一起严重的生产事故，按照“四不放过”原则进行认真分析。
丁科长说：“你们是食堂，是做饭炒菜的，产品就是美味可口的饭菜，对吧！可你们没有把今天的烤全羊做好，导致客人不满意，领导不高兴，厂子的外在形象受到了严重损失，危及到了厂子的稳定持续健康发展，这难道不是一起严重的生产事故吗？这次事故很有可能严重影响到我厂节能减排大检查的结果，你们作为食堂的员工，难道意识不到问题的严重性吗？你们每个人都要好好地想一想自己该负什么责任和该吸取什么教训。”这上纲上线的一番话，说得人们心里沉甸甸的。
会议持续了一个多小时，但似乎没有取得什么结果。除祁志林和二位老师傅做了检查外，发言的人很少，主要是听丁科和尤秘的训话。
三天后，厂里下发红头文件，对这起生产事故提出了处理意见：对负有管理责任的祁志林给予行政警告处分，扣罚效益工资500元，记录黑点两个；中断与二位大师傅的合作；食堂所有员工每人扣罚效益工资100元。
十天后，市党的群众路线教育实践活动巡视组进驻化工厂，就部分职工反映的“四风”问题展开调查。
一个月后，化工厂厂长等部分领导被市纪检委带走接受调查，厂子因烟尘排放严重超标被处以停产整顿三个月的处分。
