西山东坡饼（故事随笔）

文/阮星

位于长江中游湖北鄂城有一种土特产品——“东坡饼”。它呈圆盘形，有螺旋形的叠痕，色泽金黄，中间用红绿白糖做花，很是美观；吃起来松脆酥口，醇香而甜美。当地有句民谣：“西山景色好，游览乐陶陶，‘东坡饼’未尝，真是白来了。”关于“东坡饼”还有一个耐人寻味的传说呢。

相传，宋朝年间，大学士苏东坡因触犯了皇帝和丞相，被贬到黄州为官，一日，他闲散无事，便乘了一叶小舟，南渡长江，来到西山游玩。在山上，他吟诗作赋，兴致盎然，不决时过晌午，他和书童一道来到一户农夫家中，讨些食物茶水充饥。

农夫热情接待了他，给东坡端上一盘烙得黄脆的饼子，他感到其甜美无比。他便问农家做饼的原料；又为农家出主意如何使饼更美观。

第二天，东坡派人将20斤官制白糖和3包颜料送到农夫家中，农夫得知东坡还要来尝，便花了一番功夫。

时隔不久，东坡邀友同游西山，东坡道：“诸君且住，西山景好，但我还要请各位品尝西山的特产呢！”于是他引众人来到农家，只见茅舍前摆了张八仙桌，上面放了一些饼。众人抓起饼，只觉轻飘飘的，色泽鲜艳，脆酥可口，香甜扑鼻，只乐得众人赞不绝口。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

众人探知此饼的前后，便称之为“东坡饼”。从此，西山“东坡饼”名闻遐迩，声震四方。

原稿刊登（长江航运报）

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