茶缘
茶，千古不变的话题，雅俗共赏，世人皆可品之。
小时候，家里总是备着二个热水瓶，偶尔来客人了，家人为他们切上一壶热茶，在客厅里的大圆木桌上喝茶叙旧。记得老家陶瓷茶壶非常大，可以装下二三斤水。从前农村喝茶用碗较多，茶壶自然也要大。茶叶的好坏不讲究，大多为散装粗茶，抓一小把即可泡到客人们走了为止。
当年父母不怎么让我们小孩子喝茶，尤其是晚上，说喝了会睡不着。看着大人们一小口一小口有滋有味地喝茶，我禁不住诱惑，偶尔偷尝一下，发现不甜不苦，有点涩涩的味道，不如直接喝水清纯解渴，后来对它没什么兴趣。当年我绕着茶桌转来转去，看中的是桌上香甜的茶点。
渐渐长大后，认识到茶是一种文化。家里来了客人、朋友或同事，切一壶热气腾腾的茶，是一种尊重与礼仪。茶的种类主要有：铁观音、红茶、藏茶、绿茶、普洱茶和水仙茶等等，福建省福鼎市太姥山出产的白茶，已近300年的历史，曾经红火过。
依茶的产地、口感、色泽不同，茶的等级与价格相差非常大。家境优越者，可以泡千元以上一斤的茶；家境中等者，三五百元的茶便是极品；家境稍差者，百元以下的茶足矣。茶与烟酒相似，依自身条件而选择消费。喜欢茶，并不代表一定要喝极品，某一种口味适合自己，久而久之，情有独钟。茶，恰似女人，自古女子多柔情，每个男人都能从她们身上读出不同的味道，或优雅、或高贵、或妩媚、或清纯，若无缘相识相知，隔河静赏亦是一种另类享受。
几年前，与一个广东人共事，他只要有空便泡茶，变魔术一般，总能从什么地方变出一包茶叶。早上醒来洗刷后的第一件事必然是喝茶，晚上睡觉前最后一件事也是喝茶。一年下来，近朱者赤，我自然而然也学会了喝茶。虽然没达到他的忘我境界，但从此与茶结下了不解之缘。家中常备着茶叶，劳累之余，独自泡饮，怡然自得，惬意浓浓。六岁小儿不时与我作伴对饮，其乐融融。偶得好茶，“独乐乐不如众乐乐”，与三五好友分享，一杯茶笑谈天下，不比喝酒吃肉逊色，照样酣畅淋漓，美不胜收。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
喝茶为什么不能像喝酒一样大碗干杯？不能像喝水一样取一瓢狂饮？因为茶有茶道，茶文化由几千年中国文明沉淀下来，小酌细品，自有个中韵味，正所谓“茶以载道，聪者自明”。窃以为，茶本身没有高低贵贱之分，茶的好坏在于品尝者的心境。茶品的档次，依尝者的感觉而定，恰如人品，由大众眼光而出。人之喜好不同，对同一种茶或对同一个人，可能存在天差地别的判断。
茶，热乎乎，香气四溢，细抿一口，沁人心脾。在茶香荡气回肠中，或工作或聊侃或回忆或沉思，心态好，茶自香。智者追求“茶禅一味”，这可以说是茶文化中的最高境界。
“采菊东篱下，悠然见南山”，这是陶渊明追求的世外桃源美景，亦是人们渴望回归大自然的心境。与茶结缘，会让人学会独立思考，在茶境中寻觅到自己想要的生活方式。功夫茶得以流传，是因为它独特的意境之美，全神贯注，用心泡出来的茶味自然与众不同。品茶之时，优美动听的乐曲缠绕，仿佛置身天堂，达到身心合一的忘我之境。
茶缘，与人缘一脉相通，不必强求，顺其自然，悟在内心，随意而美。
文/吴志发·此豆最相思
