有李子味的李子
清早路过菜场边街道,见路旁有农民卖李子,比一元硬币略大一点的果子青中泛黄,表皮蒙着一层白霜,很新鲜,就问他怎么卖。他说才从自家树上摘下来的,卖五块一斤,要我先尝一颗,合适了再买。主动邀请我尝了合适再买,这个农民倒是个实在人;我还没尝,他又说,有些人喜欢吃有李子味的李子,有的人又不喜欢,各人中意不同,所以先尝后买,免得后悔。
他的话说得真有趣,有李子味的李子,卖的就是李子,莫非还没有李子味?或者,李子会是其他水果味?我在篮子中挑了一颗李子,用纸巾擦去表皮上的白霜,塞进嘴里一尝,酸甜爽口,清脆多汁,酸里回甘中有一丝淡淡的涩味,甚至还带一点苦;味道还不错,我叫他给我个塑料袋,然后挑选了三四斤的样子,请他过称。不到四斤,他就又拣了几颗放进去,再称一下,说四斤,二十块,我马上用手机扫码付款。
那个农民见我如此爽快,笑着对我说,他家的李子喜欢的人特别喜欢,吃个本味;不喜欢的人呢,嫌果子偏小,带点酸涩味,口感比不上蜂蜜李。我知道,李子的品种不一样,味道、口感也不一样,现在市面上流行的蜂蜜李,大如鸡蛋,甜似蜜汁,世人视若珍品,趋之若鹜,刚上市时,价值可达五六十元一斤。对于蜂蜜李,我也尝过,糖水一般的甜,除了甜,我这个粗人还真说不出什么特点。
现代科技改变一切,在科技的加持下,在利益的驱使下,很多水果被改良,原本只有指头大的枇杷,可以大如汤圆,拳头大的石榴,可以大如小碗;大小可以变,味道也可以调,酸的可以变甜,粗糙的可以变细腻,简直是无所不能。生长素、膨大剂、催熟激素、脱落酸、生长延缓剂和抑制剂等广泛使用,已经改变了很多水果原本的属性。所以,我们有时吃某些水果时,感觉与记忆中的味道不一样,大约就是这个原因吧。
我算是明白了这个农民所说的他家的李子有李子味的意思。每样事物,每种东西都有它天然的秉性,如同水果,有酸有甜,有苦有涩,有大有小,有硬有软,我们享用它,常惊叹于大自然的神奇,造就出如此不同的物种,千差万别的味道,丰富我们的味蕾。而现在,我们却利用技术手段,消灭各种禀赋差异,造就出整齐划一的东西,以此来满足我们的欲望。
我不由感到一阵忧虑,夹杂着些许的忧伤,按现在社会的发展,有些味道,也许我们今后再也尝不到了吧?( 文章阅读网:www.sanwen.net )
我喜欢吃这个农民卖的李子,这种有李子味道的李子,它不光是甜,还带着一点酸,甚至还有一点淡淡的苦与涩;它的味道是那么丰富,层次分明,绝不整齐划一,如流水线上生产出来的产品——这是上天的作品,自然的馈赠,味蕾的盛宴。
这样的李子我希望它能在世上长久地留存,保持它的自然秉性,不被人为地改变;我也希望我们每个人能保持生命的本真,不被扭曲,变得像流水线上生产出的产品——如果千人一面,那社会是多么的了无生趣!