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冬至节到了，意味着年关近了，家家户户开始做着过年的准备。在这些准备工作中，很重要的一项就是酿风肠。“风肠”又称“香肠”，得名可能跟这种食物需要风干有关，也可能是因为其香味浓郁，故而叫做“香肠”。因为今天是周末，我和他都在家休息，一大早我就往菜市去买做风肠的用料。去年我做的风肠肥肉含量太高，所以今天我…阅读全文