《桂花酿》
桂花的香馥流韵一直都是我的最爱，以“清可绝尘，浓亦远溢”的词句来描述，绝不为过，堪称一流。桂花自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。宋代词人李清照写有《鹧鸪天》一首：
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画栏开处冠中秋。
骚人可煞无情思，何事当年不见收。
吴刚伐桂的故事，更是在中国的民间广泛流传。传说中有这样的记载：( 文章阅读网：www.sanwen.net )
月中有桂树，高五百丈。汉朝河西人吴刚，因学仙时不遵守道规，被罚至月中伐桂，但此树随砍随合，总不能伐倒。千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。只有在中秋的这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。
儿时的我就有很深的桂花情结。那时的我还没有入学，有一次，我感冒发高烧，吃不下去饭，我的父亲恰好去南京出差带回来两盒桂花糕，父母亲舍不得吃，就都给我做了病号餐。南京的桂花糕，吃起来感觉真是酥软绵甜，还散发着一股特别的桂花清香。这便是我第一次嗅到了桂花的香气，从此以后，这种香气便深入了我的脑海，这真是一种高品质的生活享受，让我久久不能忘怀。
后来，我的父亲弄到了两盆桂花树放在了院子里养着，这更是让我期待已久。到了秋天，其中的一盆桂花果然开放了，是些银白色的小朵儿。我索性拿了个小板凳坐在了花盆的旁边，一股股的清香味儿缠绵在我的身旁，令我很是陶醉，久久不肯离去。父亲说，在桂花的家族里，银桂是最香的了，其次便是金桂。只是，一直到了好多年以后，另一盆桂花树却始终都没有开花。父亲说，这可能是一棵公桂花，不会开花。其实，桂花树分公母的说法只是流传于民间的一种说法，并不科学。桂树开不开花，还是和养分、阳光、水分、通风等因素有关联。
我最得意的一个桂花情结，恐怕还是缘于我的一篇散文代表作《秋雨》。文中所描写的那盆小金桂花便是象征着我的宝贝儿子。一路风雨坎坷中的我，把一生的情感和期望都寄予了我的儿子。儿子的聪明、乖巧和精致，就如同我一生挚爱的桂香四溢，饱满真挚的情感在文中一发不可收拾。加之朗诵名家精美的配乐朗诵，让这篇《秋雨》更加唯美绝伦。
桂花酿是用纯粮食酿制的高度高粱酒配以发酵后的糖桂花或桂花蜜酱，再加入少许的枸杞、大枣和桂圆肉，密封窖藏两年以上便可以饮用。
我的桂花酿情结更是一种浪漫的小家情怀，尤其是在中秋的时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，与妻儿一起把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽，幸福满满。
2017年9月1日 于逸荷书屋
