阳泉东方中西医结合医院：长期食用素食会带来哪些伤害？

　　长期食用素食会带来哪些伤害？

　　一，蛋白质，脂肪及不饱和脂肪酸不足蛋白质是构建与修复人体细胞组织最主要的材料；脂肪产热较高;"不饱和脂肪酸“更是”人脑食粮”，对于促进智力发育具有重要意义。长期吃素易影响智力。

　　二是影响维生素吸收，食物中脂肪不足可影响脂溶性维生A,维生素D,维生素E,维生素K等的摄取。食素时间过长也易造成维生素B12的缺乏，造成恶性贫血、神经退化。

　　三是微量元素不足，人体内所必须的锌，钙，铁等微量元素多从荤食中摄取。人体内若缺少微量元素就可能使疾病不断。

　　所以，大家在平日里，仍需适当吃肉食，但确实不宜过多，否则也不利于健康，特别易诱发“三高”。

　　凡事有正有反，必须荤素搭配得当。