义丰祥芝麻油分享家庭版麻辣烫的做法

义丰祥芝麻油分享家庭版麻辣烫的做法

香菇4朵粉条100g豆皮1张冻豆腐150g酥肉80g炸鸡翅根3个白菜100g麻辣火锅底料2勺姜末适量黄酒适量食用油适量

1.首先把粉条温水泡软，冻豆腐水泡解冻。2.锅里放油，炒姜末和火锅底料，加黄酒激发底料的香味，同时炒出红油。3.加2碗高汤和半碗泡香菇的汤煮开。4.放入香菇，豆皮，冻豆腐。5.提前炸的鸡翅根和酥肉，也就直接用了它们。6.放入酥肉和鸡翅根，小火煮15分钟左右。7.放入白菜。8.白菜塌架后放入粉条再煮约5分钟，把粉条煮软就可以了。9.关火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油。麻辣够味的家庭版麻辣烫就做好了。