梅子酒怎么调好喝？冷萃咖啡青梅酒，酸甜醉咖春日微醺

梅酒咖啡 | Plum Wine Coffee，时至四月，正是喝梅酒的时候，通常梅酒是使用高浓度酒精的蒸馏酒为基酒，以青梅为原料，经浸泡萃取制成。通常会在浸泡时或者浸泡后加糖调味，所以无论是对兑苏打水或者其他方式调制都是很好的材料。今天这杯“醉咖”，使用了梅酒和冷萃咖啡搭配，梅酒的风味在咖啡苦味的映衬下，有了更加清晰的呈现~

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🍸今日酒单：梅酒咖啡 | Plum Wine Coffee

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🌿材料：

中式青梅酒······ 45 毫升

冷萃咖啡液 ······ 60 毫升

干橙切片 ······ 1 个

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📎调制步骤：

1. 古典杯（Rock Glass）中加入大块老冰，搅拌冰杯备用。

2. 摇酒壶中加入中式青梅酒 45 ml, 冷萃咖啡液 60 ml，搅拌均匀后加入大块老冰。

3. 充分摇合后隔冰倒入之前冰好的酒杯中。

5. 干橙切片🍊杯口装饰即可出酒。

🍊做法请参考视频哦

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👀小tips：

▶️ 有关梅酒

选酒是一件丰俭由人的事，既可以用一些威士忌酒厂的梅酒，也可以和up一样选用中式青梅酒，毕竟更符合国人口味，动手能力强的同学甚至可以用自制的青梅酒，都能有不错的出品。

▶️ 有关咖啡

其实像这种辅材用量多于酒的情况，其实辅材对于风味的影响更大，建议用冷萃咖啡或者手冲咖啡，与梅酒搭配可以有更轻盈的层次。如果用浓缩咖啡，出品风味会打折扣~

快点一起来做吧～