本命年穿红裤衩红袜子系红腰带：“姐夫你穿几个X的？”

喜欢，就请关注“府右街二子”，不喜欢，划过去就是了，并不麻烦。

2022年1月16号下午5点多出发，次日早晨在阜阳重新换乘后，当天下午，在核酸检测48小时有效期堪堪到期前20多分钟（15号傍晚做的核酸检测），列车准时到站。车站穿着防护服戴着口罩的核检人员看看检查报告，再看看我。我赶紧解释说，低风险到低风险地区，核酸检测采集时间还差20分钟不够48小时，我掐着点呢。那人透过防护镜又看看我，虽然没说话，但那眼神看得出来，大概率讥笑我是时间管理大师。

真不容易，因为出行日期是16号，最后到家是17号下午17时36分，而且要经转阜阳才能最终抵达，而必须携带的48小时核酸检测，要想在期限内完成出发地——经转地——目的地全行程，做核酸检测时，就不得不考虑核酸检测严格规定的有效期。大家也要注意这一点，核酸检测报告上有采集时间、报告时间、核收时间和打印时间，地方防疫工作人员检查核酸检测报告是否在有效期的时间凭据，是采集时间，而非打印时间。

离开车站时被告知：需居家自我隔离14天。进小区时再次被告知自我隔离的天数，同时扫描街道防疫二维码进群，群主秒速@我并嘱咐：每天早晚两次在群里上报体温。放行，回家。

“停，停——”院门打开，我那位刚冲里面喊一声“妈”，就被小姨子打断了，隔着窗户指指南厢房：“你们住南屋，没事别出来瞎转啊，小心我举报你们。”

“晚上吃什么？”我拉着箱子边走边说：“到饭点了，午饭就没好好吃，你姐跟本就没吃。”

“我做什么你们吃什么，友情价，一人一天50块；点菜……加50，一人100块，不讲价。”

晚饭比较清淡，主食是虾粥和馒头，菜嘛，一荤三素。没办法，家里三个女人，岳母养生吃素，我那位和她妹妹两个怕长肉，吃肉按克，比如芹菜炒肉，一盘菜里有上三五片肉还是我吃了。女人以瘦为美挺好的，至少吃的方面省肉钱。饭间，岳母说，居家隔离就不要外出了，需要什么和子晴说，她负责买，你们在家想吃什么做什么。

离过年还有些日子，备年货早了点，不过，我打算在年前先试试几道新学的菜式，晚上就写了采购单，让我那位看看她还需要什么，需要什么就补上去，然后拍照发给小姨子，让她明天买回来。我那位写了几样，最后说，今年你是本命年，得穿红裤衩系红腰带。

全国人民好像都有这个讲究，本命年穿红内裤红袜子系红腰带，据说辟邪。

次日一大早，我正在南屋不大的小客厅喝茶看早间新闻，屋外就传来小姨子的声音，先喊了几声姐，我说还没起床，问她什么事。小姨子嘟囔几句什么，提高声音问，光写要红裤衩，又不写多大码的，你穿几个X的？

我去——这事儿用得着那么大声嘛。我打开窗户冲外伸出手指比划了一下，跟了一句，红腰带就别买了。

新学的菜式里，有一道跟于谦学的——花式皮冻。以前的皮冻就是纯粹用猪皮或猪蹄熬制，有加酱油和不加酱油两种色调，而于谦制作的肉色皮冻，里面加入西蓝花和胡萝卜，肉色的皮冻里掺杂着红红绿绿的时蔬，煞是养眼好看，看着极有食欲。

下午我就开始清理猪皮，清理猪皮上面的脂肪有点窍门，不能冷处理，要用开水稍微煮几分钟，趁热刮净上面的脂肪，然后再用干净的清水熬制。熬制的时间根据量大量少自行掌握，我是根据粘稠度来判断。这时候先把西蓝花掰成一朵一朵用开水焯熟，一定要碧绿，胡萝卜切丝切片都行，放一边备用。

皮冻熬制好后，一边放凉一边搅动，在成“冻”之前，让里面切成条的猪皮均匀分布，将近成冻之际，把西蓝花和胡萝卜放入，同样均匀搅动，然后将盛着皮冻的容器放在室外，半小时就凝结成红白绿相间的皮冻。有一点要注意，熬制皮冻无须放盐放酱油，吃的时候将皮冻切条切片都行，摆好盘加点生抽和醋，撒点香菜和葱丝即可，绝对爽口不腻，而且美味。