葱油鸡腿

葱油鸡腿🍗简单美味做法分享：

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❶鸡腿洗净，冷水下锅，水要完全浸没鸡腿，加葱姜蒜和料酒去腥。

❷时间从下锅开始算15分钟，先大火煮开，撇去浮沫，再盖盖转中火。到点关火后不要开盖继续焖20分钟。

❸开盖检查鸡腿熟了没有，用小刀扎入没有血水流出为标准。捞出鸡腿泡到冷水里，有冰水的话更好哦！

❹用手把鸡腿上的肉撕下来摆盘。

❺葱油做法：葱姜蒜切末放碗里。比例为2:1:1，姜和蒜尽量切末，可以磨的话更好。油用洋葱和香料炸出香味，把香料过滤掉，热油淋入葱姜蒜碗里。加入调味料，盐、一小撮糖、再撒一点椒盐粉，拌匀。