【美食教程】鸡胗别再卤着吃了，这样做出的鸡胗非常脆爽，最下饭的家常菜之一

《爽脆鸡胗》🍲🍲🍲

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

爽脆鸡胗教程来喽👌👌👌

一、制作过程🍢🍢🍢

1️⃣芹菜切成段，香菜切段，大葱分开后切成丝，清洗好的鸡胗打上花刀，然后再切成片

2️⃣鸡胗装入碗内加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀，在加入淀粉。拌匀腌制十分钟。

3️⃣锅中加点清水烧开，下鸡胗搅散，汆煮至变色。捞出沥干水分。

4️⃣用油起锅，先把蒜末爆香，下鸡胗炒匀。加点料酒炒匀提味、加一勺半食盐、一勺鸡精、生抽炒匀。

5️⃣下红椒丝、芹菜炒匀，加一点辣椒油、花椒粉炒匀。再加水淀粉炒匀勾芡，最后加入香菜和大葱快速炒匀，装盘即可。

二、总结💖💖💖

1️⃣色香味俱全，美味又好吃😍😍😍

2️⃣汤汁浓稠，爽脆可口😋😋😋

3️⃣喜欢吃的，不要错过，感觉试着做做吧！😘😘😘