好的蜂蜜一般多少钱一斤？低于这个价格买不到

真正的好蜂蜜是自然成熟蜜，目前关于成熟蜜的标准有两种说法，农科院蜜蜂研究所某位专家说含水量在18%以下的蜂蜜是成熟蜜，波美度42.5度以上。养蜂相关书籍上说含水量在17%以下的蜂蜜常温下存放不发酵，即波美度43度以上，这种才是成熟蜜。

自然成熟蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜或蜜露，加入蜜蜂自身的分泌物“转化酶”等，经蜜蜂反复酿造，然后蜜蜂将其封存在蜂房中并继续转化，水分进一步降低，双糖多糖逐步转化，酶类、萜烯类、黄酮类、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素类等含量逐步趋于稳定，在常温、避光、干燥环境及密封容器中，不会发酵变质的蜂蜜。

蜜蜂采酿41度天然蜂蜜比较容易，但是，在不经过浓缩机脱水处理的情况下，每提高0.5度都非常难，尤其是南方春季湿润多雨，全封盖蜜脾取出的蜂蜜也只有42度，再降低水分含量，必须借助多箱体养蜂或干燥室。今年在河北保定试验生产荆条成熟蜜，开花期间多阵雨天气，经过两个花期采酿45天，蜂房封盖率达到95%以上，取出的成熟蜜只有42.5度。

当前42.5度的成熟蜜售价在200元左右一斤，43度的成熟蜜比较稀少，售价基本在240～300元一斤，也有个别地域稀有药材蜜种，售价超500元一斤。相比两三千元一斤的进口麦卢卡蜂蜜，国产好蜂蜜并不贵。

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