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【香港.上海街】九龍茶樓街

2020-09-24 12:38 作者:广州武术_巭  | 我要投稿

上海街與碧街轉角,有一道貼滿街招、噴滿塗鴉的生鏽舊閘,在轉燈瞬間忽略了它,也是理所當然;但在四十年代,上海街是九龍區數一數二的茶樓街,在早茶清晨五時起至上午十時,及午茶中午十二時至下午三時,無論是這所鏽閘後、樓高四層、創立於1920年代的得如茶樓,還是當年的一定好茶樓、雲來大茶樓、奇香茶樓、鎮江茶樓…也定必擠滿茶客,好不熱鬧。

那年代的酒樓跟茶樓不同,酒樓只供酒會筳席,不設茶芥、點心,如欲開壺靚普洱,嘆籠蝦餃,定必上茶樓。茶樓茶價由每盅二分錢起至一亳,此外,樓層愈高,茶價則愈高,如:二樓二分錢、三樓三分錢、四樓四分錢。五、六十年代,電話還未普及,茶樓、酒樓成了男人傾生意、找工作的「搵食」場所:苦力們上茶樓找工頭開工、經紀們買賣房產,甚少見女性、小孩出入,跟現在一家大細飲早茶的風俗,可謂大相逕庭。當時有些茶樓或酒樓地下專賣唐餅及節慶食品:月餅、糭、過年煎堆…就像得如茶樓,兼做餅店,看其招牌即可略知一二。


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