三伏天里，外界是酷暑难耐，身体体内却是令人难耐的暑湿之气。动不动我们就会出一身汗，身体最容易出现脱水和中暑，毛孔一直处于开张呼吸的状态，寒湿气也有机可趁，俗话说“夏季喝汤，三伏不心慌”！ 这时候我们要多补充一些水分，比如多吃水果，多喝水，多喝汤等。

三伏天我们可以通过食用适宜的汤品来调养身体，补充营养，相比较其他食物，汤的种类繁多，而且口感更好，炎炎夏日多喝一些汤，能减轻暑热对人体的影响，既容易消化，又能给身体补水，帮助更好的恢复体力。今天我就给大家推荐一款夏日必备的汤品——冬瓜薏仁汤。

冬瓜有“夏季第一瓜”的美誉，冬瓜属于高钾低钠型的蔬菜，尤其特使夏天，因为夏季流汗多，钾元素也容易随之流失，三伏天吃冬瓜还能为补充钾元素，让身体更有能量和精神，而且冬瓜还可以清热解暑，去湿气，每100克冬瓜中仅仅只含有10卡左右的热量，所以对于减肥的人群也是非常的友好；

薏仁也为夏季家中常食用的祛暑食材之一，它能利水消肿，还能健脾补中，对于虚弱的脾胃也有很好的保护；

冬瓜和薏仁两者强强联合，无疑是解暑祛湿的黄金搭档，让祛湿效果翻倍，冬瓜和薏仁一起煮，它不仅可以解渴止烦，还可以帮助我们排出体内多余的水分和湿气，减轻水肿和胀气的症状，另外这汤还有美容养颜的作用，可以让我们的皮肤变得光滑细腻，头发变得柔顺有光泽。

而且我们在汤里面加了生姜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，三伏天多吃一点姜，以热制热，补阳气，祛除体内的寒气，还能在烦热的夏天提神醒脑，让人精神一整天，而且夏天食欲不佳，饮食也容易不规律，吃生姜还能帮助我们的身体排出毒素；

这道冬瓜薏仁汤的做法也是超级简单，只需要准备好冬瓜、薏仁和姜丝，然后放入锅中加水煮就可以了。不过你也可以根据自己的口味加入一些其他的食材，比如排骨、冬菇、荷叶等，以增加汤品的营养和风味，当然就算什么都不加，也是一道既好喝又好做的祛湿汤品，清淡开胃，补充水分的同时还补充了营养和能量，喜欢就赶快试试吧！

食材清单：薏仁、冬瓜、姜丝

/炒薏仁/

1、薏米200克，清洗干净后先晾干。

2、大火热锅后转小火，这里一定要最小火炒二十分钟左右。

3、期间记得不停翻炒，直到薏米由白变黄，表面微微鼓起略有焦斑，不懂分辨是否成熟的话，就尝一下，咬起来嘎嘣脆就可以了。中医有句话叫“焦香入脾”，所以薏仁一定要炒的焦香才行。