干饭人冲鸭！麻辣过瘾的芋头麻辣鸡，芋头软糯鸡肉软烂，简直就是米饭杀手啊！
2022-11-07 10:43 作者:bili_170178778 | 我要投稿
芋头麻辣鸡🐔
食材明细:🥬
半只鸡🐔，小芊仔5个，李子柒糟辣酱，火锅🥘底料，葱、姜、蒜🧄、干辣椒🌶，花椒，香叶，生抽，料酒，黑胡椒，盐。
做法步骤:
1、 半只鸡剁🔪成小块，清洗血水，加两句料酒，两句生抽，少许黑胡椒粉腌制30分钟⏰。
2 小芊仔去皮切🔪成滚刀块，不要太小，太小容易煮🔥化了。
3 、起锅热🔥油，放入鸡肉翻炒到变色盛出备用👌。
4 、锅里留底油，放入葱花、姜片，蒜🧄粒炒香，放入两大匀糟辣酱翻炒出红油，放入火锅底料，3片香叶、一小撮花椒，适量干辣椒🌶️翻炒，火锅底料炒化之后，放入鸡肉翻炒均匀，放入芊头翻炒均句，然后淋入淹沒食材的开水，盖盖中火煮25分钟⏰
。
5 、最后加少许盐，翻炒收汁就可以啦~
