爬蚱
爬蚱
作者：赵海军
提起蝉或知了，想必大家都知道它为何物，可你知道它的幼虫叫什么吗？在我老家的乡村，乡亲们都称之为“爬蚱”。
记得童年时，我们村子里树木还比较繁茂，那时的爬蚱也似乎特别多。每到盛夏时节，我都会和小伙伴一块儿去捉爬蚱。捉爬蚱有何用呢？一是为了玩，二是为了吃。
也许你要问，爬蚱样子那么丑，有啥好玩的呢？这你就不懂了，现在的孩子生活条件好，玩具多，当然不会再玩爬蚱了。我小的时候农民生活还很贫困，家长哪有闲钱给我们买玩具？小伙伴们都是比照学样，自行开发一些玩具，比方说用泥巴捏制手枪、用柳条削制口笛、用荆条制作弓箭等等，就连小小的爬蚱，也被我们当作了有趣的玩具。回想起来，我们当时最常玩的好像应该是爬蚱拉车了。何为爬蚱拉车呢？所谓的爬蚱拉车，就是用一根细线绑在爬蚱的腰部，让它拉着火柴盒到处跑。看着爬蚱拉着火柴盒步履蹒跚着往前爬的样子，我和小伙伴就会飘飘然，有时手里还会拿根茅草当作鞭子，嘴里“驾驾”“喔喔”“吁吁”地喊个不停，感觉自己像个神采奕奕的车把式（赶车人）似的，颇有成就感。
除了挑几个当玩具，捉爬蚱主要还是为了吃。现代研究表明，爬蚱性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功效，特别是它的干基蛋白含量很高，堪称当今食品中的蛋白之王。当然，我们那时年龄还小，是不知道爬蚱的这些营养价值的。我们之所以爱吃爬蚱，主要是因为家里穷，长期吃不到肉，嘴馋。爬蚱的吃法很多，我觉得，最好吃的就是油炸了。首先，将爬蚱用清水浸泡，洗去身上的泥沙；然后，把锅烧热放入适量的油，待油滚沸后把爬蚱放入锅内，用文火煎炸，使之熟透；最后，起锅盛入碗中，再撒上少许盐和调料就成了。吃的时候，最好趁着热，外焦里嫩，味道美极。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
有点不好意思，提起吃爬蚱，我的嘴里又禁不住流起哈喇子。可在童年，却有那么一段时间，我和小伙伴们都很畏惧吃爬蚱，闻吃爬蚱而色变的。这是因为什么呢？原来，在我的家乡曾经有一个恐怖的传言，说某地方的某某由于吃爬蚱，得了一种奇怪的病，身上痒个不停，他用手拼命地挖挠，结果从身上抠出了很多爬蚱样的东西。传言说得有鼻子有眼的，跟真的一样，我们小孩子们就有点相信了。从此，我们虽然还垂涎爬蚱的美味，却再也不敢轻易吃爬蚱了。
现在想想，这种传言很是荒诞，我们天天吃小麦、大米，难道我们身上还能长出小麦、大米不成？可在当时，我们确实相信了这种无稽的传言。不过，对爬蚱来说，这却似乎是个天大的喜讯，因为，这个传言不知挽救了多少爬蚱的性命呢！
——写于2013年4月2日
