年的滋味
李海松
不用说”滋味”二字如何解释。反正家乡春节的滋味，满族乡村的味道，浓烈淳厚，多彩多姿。让人回忆起来，别有一番滋味在心头。
童年时代，整个社会都非常困难，更何况每个普通的家庭呢？每逢过年，我们最大的愿望就是吃上红烧肉炖粉条，能穿上漂亮的新衣服，这是大人孩子们共同的梦想。过年，我们一大帮秃小子，求着大人给我们买小鞭儿，放鞭炮，我们舍不得一次性燃放成挂的鞭炮，而是耐心地,十分小心地拆开，然后一个一个地去放。于是,小村的街道上，鞭炮声总是此起彼伏,零零星星，怎么能和今天一动几千头的长鞭相比呢，尽管这样，我们也是快乐盈盈。
那时的的小乡村是空旷，寂静的，空气出奇的好，用现在的话来讲绝对是深呼吸的乡村，负氧离子难以胜数。家里哪里有冰箱呀？妈妈把炖好的走油肉，蒸好的焖子，炸好丸子等等都用小盆儿扣好，放在后院的笸箩里，随时热着吃。
除夕夜，无论家富家贫，吃饺子是必须的，我们满族人最喜欢吃大馅儿蒸饺，和白面,荞面或者白薯面,把大白菜，酸菜，韭菜或胡罗卜切细，伴上切碎的五花肉或者油梭子，调以老油，香油、酱油,面酱和咸盐。饺子包好后，放在大锅里，灶堂里架上劈柴，大火一蒸，不到20分钟就出锅了，一家人其乐融融吃起喷香喷香，满口流油的大蒸饺，那味道，那滋味，我怎么能表达得出来呢？( 文章阅读网：www.sanwen.net )
家乡春节的滋味，留在记忆里琐琐碎碎，那香气扑鼻的大蒸饺，诺大的走油肉块儿，酸菜汆白肉，白菜叶子汇粉硌吱，肉片儿炖大豆腐，辅之以扭大秧歌，唱落子，演皮影，把家乡年的滋味点缀得多姿多彩。
家乡过年的滋味，更体现出家家户户的快乐，吉祥与和谐。邻居李合大叔家兄弟姐妹多，个个都会扭大秧歌，会唱落子（评剧），正月初一，人人各显神通，大姐唱秧歌曲儿，二姐唱评剧《花为媒》里的”报花名”，大哥唱《我们是工农子弟兵》……他们的春节就是一台家庭“小春晚”。
小时候，家乡邻里和睦，乡亲与乡亲之间关系单淳朴，朴实。大人，孩子们无论走进谁家都能吃到当时各家最好的东西。
大雪小雪又一年，故乡的春节承载着浓浓的滋味，尽管当时物质匮乏，而乡情亲情友情是那样的深厚。
时至今日，如今在城里生活的人，许多人感叹，过年没味道了，说起来理由多多，其实我认为最重要的，就是随着生活节奏的加快，竞争压力的增强，人情味儿变淡了，过年的气氛也就淡了。
但话又说回来，我们的社会是总是大踏步前进的，过去计划经济年代，买啥都凭票据，逢过年，大人们四处求爷爷，告奶奶找商品供应票，时常为买不到东西而发愁，而沮丧。如今，市场极其繁荣，商品琳琅满目。人们的生活水平随着时代的变化而不断变化着。过去除夕守岁，家家户户只是包饺子闲聊天儿，现在打开电视，网络，各类春晚你可以任性的选择，有时连村里都搞春晚，春晚文化已经渗透到人们的心中。过去让人垂涎三尺的大鱼大肉，现在人们为了健康吃的很少很少，特别那些想减肥的大姑小媳妇们，更是避之不及。过去三五分的压岁钱，现在变成了几十上百乃至上千元的大红包。满街上绚丽缤纷的烟花，已经让孩子们再也没有了拆鞭炮的兴趣，而节前有钱没钱，回家过年，则体现在不惧遥远的路途上。
故乡春节的滋味，体现在文化的传承上，过年，人们盼望的是家庭和睦圆满；过年，带给邻里乡亲们是无穷的快乐。
有人说现在因为手机的普及，人人都是”低头族”，其实网络的发达，更给亲情友情的传递带来了方便和快捷，春节人们发个短信，发个微信，微博，来个视频，无论天南地北，无论国内国外，亲情，友情近在咫尺， 正因为我们的时代变了，高科技飞速发展了，我们年的滋味赋予了更多的新的内容。
再过20年，50年，乃至几百年，几千年，春节的滋味是什么样的，你能想象得到吗？
