苏记面馆

不记得第一次见到小苏是什么时候。据他讲，我当时在销售大厅外，跟来公司办事的一位同乡大哥说话，他就在旁边，两人一起来的。我不信，明明没印象，可人家连我跟同乡说话的内容都能复述出来，真是神了。我印象里，第一次注意到小苏是在职工文化中心。

文化中心极大的厅，豪华而富丽，中间是打羽毛球和乒乓球的场地。大晌午的，没人打球。一楼边房办公室里有几个值班的女孩子，我在厅西靠近办公室旁桌边坐着，随意翻看报纸，等半小时后打上班卡。报刊架上都是些党政大报，还有些不知什么时间的杂志。

这天轮到小苏值班，按公司规定24小时不能回家，就在东边斜对面的一张小桌边趴着午休。相距20多米，那时不熟，谁也不会走那么远打招呼，再说人家看上去一副落寞的样儿，想是工作半天，被夏天的炎炎日光给晒蔫了。趴一小会儿，到打卡的点儿，起身走了。温和机警的眼神，有点儿肉肉的方脸，中等个儿，穿件白衬衣，整整齐齐，走路姿势极其标准利索，宛如漫漫草原上缓步徐行的小鹿，很有我们最可爱的人民解放军范儿。

再往后，大家排在一个班值班。听说小苏果然是从部队转业的，老家跟我是同一个乡，在外地当过十五年兵，酷爱各种面食，这点与我同好。且乡音未改，说起话来有一种很亲切的感觉。人又极其温和有礼，哪怕帮他做一点儿事，都连连称谢。

回到地方，在部队所得那些荣耀归于沉寂。小苏主管公司后勤保卫等方面事务，有时早上5点就到公司做事，忙就忙，加班就加班，所管理的食堂在沙河各单位菜品卫生评比都是属第一的。又极爱干净，他开的那辆小白车，每隔几天，下班后就在车棚水管那儿收拾，擦擦洗洗，整的一尘不染，想必那辆车前世拯救过银河系，今生才得到如此优待。看看我那辆等老天下雨时才洗的电动，脏的实在惭愧。推着车从他身边路过，有时拿着水管，喷着水，一脸坏笑地问一句，“要不要帮你洗洗？”笑话罢，他那么忙，可不敢劳人家的大驾。

再往后，小苏离职走了，说自己在邢台开了家店，做白酒生意。问他以后的职业规划，回答是计划在邢台发展，当时还笑着说，“以后很可能见不到你了，苏大老板。”不过值得记住的人不多，以后见不到太可惜，于是留了他的企鹅号。不过加也白加，他根本没功夫在上面说话，估计也就是路人一枚，归于沉寂，相忘于江湖。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

没想到一年后，看到动态上，贴出一张图来，玻璃门上写着开业大吉，大大的招牌，“苏记面馆”，下面用小字写着“红焖羊肉，精品凉菜”。照片下明明白白显示拍摄地点，是在正召村西，掐着指头算算那个地方，应该是我曾住过的小院附近，沙河市区北部京广路西康桥水榭小区小公园南边，真没想到他又在沙河开了家店。

再往后就看到他的各种晒图。一大盆一大盆的红焖羊肉和羊肉面，品相好，大碗实惠，健脾暖胃。过些日子，没动静，不晒了。懒得理他，且坐等，养肥了再看。按他的脾气推算，不说话就是闷着头做事呢。果不其然，过些日子又贴出几张图来，干干净净的店面，墙上挂着养眼的装饰品，吧台酒柜，窗明几净，坐着几个等吃面的客人。楼上还有个雅间，摆着一张大大的圆桌，十几把椅子。还附着说明，“苏记面馆24小时为亲们服务。”

24小时开业！想起小时候，亲戚家有人开过饭店，用着几个厨师和服务员，无论什么时候去，都看到他们忙的很。早上买菜，回来后洗菜择菜炒菜上菜，洗涮那些没完没了的盘子碗，天天从睁开眼能忙到夜里10点多。古时饭店就属于勤行，起早贪黑，最怕的是赊账，很不易的。真亏他能想出来，凡事又要求完美，亲历亲为的，白天黑夜连轴做，身体要紧，喔，不给他点赞。

最近一次，又贴出图片，两个明码标价的大招牌，明明白白写着菜谱，不仅有羊肉面，还加了牛肉面，各种牛羊鱼肉火锅，秘制烧鹅等等，还有一张外卖送餐卡。面馆生意做到这个份上，也够拼了。若国人都这么敬业，中国经济还是有希望的。

天道酬勤，餐饮业市场就这么大儿，谁家的味道好，做人实在，干净卫生，服务周到，自然生意就好。要是我还住在以前康桥水榭附近那个小院，或许能过去看看，帮着洗个碗，混碗面吃。如今住得远，去一趟不易，秀才人情纸一张，且随手写几个字，帮着吆喝一下。

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