民以食为天食以安为先
民以食为天 食以安为先
——贵州省遵义市播州区石板镇“三狠抓重监管”让群众吃上“放心猪肉”
（文/图 唐兴禄）
“经营销售未经定点屠宰和集中检疫的猪肉及其产品是违法行为，大家要对自己负责，让消费者放心 ……”
日前，贵州省遵义市播州区农业大队二中队、市场大队四中队负责人在石板镇农贸市场开展猪肉市场执法检查时，对经营者和消费者如是说。
这句话道出了猪肉市场的管理要求，也说到了老百姓的心坎里，得到了大家认可和好评。长期以来，贵州省遵义市播州区石板镇部门配合、上下联动，多管齐下、狠抓不懈，用心用情守护居民群众“舌尖上的安全”。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
狠抓生猪饲养 重“源头”监管
该镇农业服务中心通过政府采取向社会力量购买服务的方式，组织动物防疫专业合作社13名兽防人员进行上门服务，定期开展生猪预防接种，指导6000多户农户科学饲养，进行追踪管理、提供全程服务；综合执法分局组织干部遍访全镇8个机关、企事业单位、学校食堂，巡查辖区30个餐饮行业、摊点，查验“餐厨剩余物”登记台账，送达禁止为生猪养殖提供泔水《告知书》、签订《承诺书》，张贴区人民政府《加强餐厨剩余物全链条管理通告》；此外，执法分局、农业服务中心对辖区20个养殖大户、养殖较为集中的村（社）以及13家前期泔水饲喂养殖户（已全面落实整改）开展暗访检查，规范群众养殖行为，严防“非洲猪瘟”疫情传播。
狠抓生猪运输 重“准入”监管
进一步切实强化“非洲猪瘟”防控工作。该镇八合村源石大桥、柑子树村黑凼大桥值守点全天候排查，对从区域外进入的厢式车、畜禽运输车辆实施重点检查，筑牢猪瘟防控“防火墙”；切实加大违法案件查办力度。2019年4月，协助区农业大队、农业农村局联合查办黄某运输生猪（数量14头），未持《动物检疫合格证明》案件，对当事人黄某和涉案车辆司机进行了行政处罚，共处罚金元，产生了很大的震慑和影响，达到“查办一案、净化一片”的目的。
狠抓猪肉销售 重“流通”监管
石板执法分局、市场分局、农业服务中心配合组织开展农资执法检查，对该镇农贸市场和集镇老街5家农资经营店铺和赶场摊点的经营证照及相关手续进行了查阅，对饲料、兽药的产销许可、使用效期、标签包装、质检评级和进销台账查验；执法分局召集全镇6名猪肉经营者学习解读《关于加强猪肉市场监督管理的通告》，宣讲法律法规、严明行业要求，并印发50份在客运车站、集镇街巷、农贸市场等醒目位置和人流集中地方张贴公示；在日常检查基础上，执法分局、市场监管分局联合区农业大队、市场大队开展全覆盖执法检查。对经营者经营资格、生猪进货来源、销售生鲜猪肉是否“两章两证”齐全重点排查；对各经营户进行法制宣传教育，严把生鲜猪肉流通质量关，严禁采购、销售无“两章两证”不合格生鲜猪肉，严防病死猪肉及猪肉制品进入市场流通。
民以食为天，食以安为先。猪肉是我们餐桌上的主要肉食。贵州省遵义市播州区石板镇党委、政府始终关注食品安全，把解决群众“菜篮子”安全问题纳入重要议事日程。该镇部门配合、汇聚力量，上下联动、强化力度，通过广泛宣传教育和正确引导，“科学健康养殖”方式正为众多养殖户接受和推广；通过常态化市场监督管理和综合执法检查，进一步规范了生猪及其产品的运输环节和流通领域管理，净化了猪肉经营市场，构建了依法守信、文明经营、货真价实、买卖公平的市场秩序和营销环境，让群众“菜篮子”装上了“放心猪肉”，守护了群众“舌尖上的安全”。（作者单位：贵州省遵义市播州区综合行政执法局石板分局）
