七月七巧饼子

早上起床，洗漱完后像往常一样来到饭桌旁，一看早餐竟不是千篇一律的面条，顿觉诧异，妻子拿起一袋子面食递给我说：今天是七夕，不吃面条，应个景，吃巧饼子。

不知不觉间，今天竟是七月七。

欣喜的拿起了袋子里的巧饼子，做工很精细，一看就是机器做出来的，里面掺了很多鸡蛋豆沙什么的，放到嘴里嚼了嚼，东西是好东西，但是却怎么也吃不出小时候母亲做的巧饼子的味道了......

打开朋友圈，刷屏的全是晒鲜花，晒礼物，晒礼金，秀恩爱的，七夕变成了一个现代的具有浪漫色彩的中国情人节。

小的时候不懂情人节，也没有情人节，对七月七的期盼一个就是关于牛郎织女相会的故事，经常会在七月七晚上对着升起的月亮，跑到葡萄架下，凝神屏气的想偷偷听听牛郎和织女相会时到底会说些什么悄悄话；另一个期盼就是能在七月七这天吃到母亲亲手做的巧饼子。

早上开始，母亲便开始找出家里做巧饼用的“卡子”，这些是用桃木之类做的一些模子，卡子的样式和图案不一样，做出的巧饼也会形态各异，卡子有圆的，有长长的，图案有鱼，有花草，有福禄寿喜字样的，每家会根据自己的喜好去集上买不同的卡子，当然邻居家也会相互之间借不同的卡子来用，这样做出的巧饼花样会更多。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

母亲拿出自己家的卡子清洗好后，便开始发面，一大盆面调好后，通常要醒发一段时间，面醒发好后，母亲便开始做巧饼子。僵硬的面团在母亲灵巧有力的双手揉合下，变得越来越柔软，通常母亲揉面会揉很长时间，这样做出来的巧饼越好吃，颜色也越白。面团揉好后，切下一块，搓成细长条，按照卡子的大小揪成小剂子，将小剂子放在卡子里，按压结实，然后倒扣卡子，轻敲面板，成型的巧饼子便脱离卡子出来了，通常小时候的我也会积极参与帮母亲干活，最感兴趣的当然是往卡子里按压小剂子，然后再倒出巧饼来，这恐怕也是最有成就感的一道工序，虽然活没干多少，但身上和脸上却会粘上很多的面，弄得像京剧的花脸似的，虽然母亲偶尔会呵斥我一下，但是心里却美极了。

做好的各种样式的巧饼子摆在案板上，栩栩如生，仿佛就是一件艺术品，母亲擦擦汗，再看看边上欢呼雀跃浑身是面的我，脸上露出了会心的笑容.....

那时候条件还不是那么的好，能吃上一个白面做的巧饼就很知足了，当然有时每家也会做一点掺上鸡蛋和糖的巧饼，这样的巧饼味道更好吃，通常会给家里老人或者客人来时吃的，小孩子一般是捞不着的。

为了让做出来的巧饼更好看，更具观赏性，母亲还会做一些五颜六色的巧饼子，这些颜色的调和是靠种植的一些蔬菜和花草来达到的。比如说绿色一般是用菠菜汁或者一种叫绿樱庆的汁液来调面，红色一般用红樱庆的汁液来调面，面调好后，根据巧饼子的形状和颜色把不同颜色的面按在卡子里，这样卡出来的巧饼子便会五颜六色，更为好看。

等把巧饼子蒸熟后凉透，便可以吃了，当然巧饼子可不是随便能分着吃的，通常每人分一串，用彩线串好，挂在墙上，馋的时候便从墙上撸一个巧饼子下来，一口一口解解馋，一串巧饼子大都不舍得吃，有很多都能放到冬天，巧饼子变得非常坚硬，似乎有磕掉牙的意味，但即使这样，巧饼子也是当时最好的美味，有时看着墙上的巧饼子越来越少了，心中的失落感也越来越大了，生怕有一天巧饼子会被吃完......

再后来，随着物质条件的不断提高，社会在飞速发展，到现在曾经的七月七变成了现在的七夕情人节，鲜花，礼物，现金满朋友圈里飞，再也没有人去吃巧饼子了，即使偶尔有人想吃，也都不是自己做的，而是出去买的，巧饼子的味道再也没有那么香了......

而我却不能忘怀，无人的时候我会时常想起七月七，想起牛郎织女那神奇的故事，还有母亲做的巧饼子甜甜的味道，记忆深刻，唇齿留香......

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