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从前乡间过年时，家家都少不了年豆腐，豆腐的“腐”，与“福”“富”同音，因此年豆腐像征着福和富，每家都要备许多，所以年豆腐一般不是上街去买，而是拿着黄豆去豆腐店或会做豆腐的人家加工。大年三十那天，各家都要烧不少荤汤萝卜豆腐或荤汤白菜豆腐，年豆腐是昔日百姓人家过年的一道主菜。我家开过豆腐店，后来歇业了，…阅读全文