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难割难舍花椒情-----写在老家花椒成熟收获之际文/风华花椒始见载于《诗经》。古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。《齐民要术》多次提到用于调味。明代李时珍在《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点。此麻现已形成四川风味的一大特色，并为厨师所广泛应用。虽然说四川人爱吃麻辣味儿，且花椒又是麻味的主要代表，…阅读全文

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