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冬天的山里，安祥而洁净，休整和孕育的过程，是挖冬笋的时候了，小时候跟着父亲去挖笋是冷冬里最惬意的一件事了。冬笋的生长还真是怪道，选择在冬季里生长怕是一个隐蔽阴冷的探索吧。听父亲说冬笋是由毛竹地下茎的侧芽发育而成的，不挖掉也长不大，会自己烂在土里，挖出来吃倒是难得的美味呢。既是侧芽，我看冬笋很明白自己…阅读全文