冬天少不了白菜炒粉条，大厨教你一招，咸香可口，爽滑筋道

白菜炒粉条

食材:

白菜、姜蒜、五花肉、粉条、八角 、黄豆酱。

准备白菜叶子洗净，撕成大片，去皮五花肉切成薄片，大葱切段，生姜大蒜切片，然后和两个八角放在一起。

将粉条提前一晚泡发好。锅中做水烧开 ，放入粉条煮软，呈现透明状捞出，浸泡在凉水中 。

锅中留底油，放入五花肉煸炒，炒至微黄放入八角，放入葱姜蒜炒出香味，沿锅边烹入料酒 。

加入黄豆酱，将白菜放入锅中，大火翻炒一会儿，下入白菜叶炒软 。

将粉条控一下水放入锅中，加入生抽增鲜 老抽上色，再放一点儿盐和鸡精，翻炒均匀后再淋上料油，即可出锅 。