食品知识大杂烩

极速科普（一）

①金西梅是什么？新品种的水果吗？

实际上各大景区卖的金西梅和西梅，跟桃子却是一奶同胞

②涮锅常吃的黄喉是哪个部位？

黄喉不是喉，是牛的大血管，一般为主动脉或者叫心管，和烤心管是一个材料

③菜市场的虫草花是冬虫夏草的一种吗？

不是，虫草花也叫北虫草，和冬虫夏草没关系，是一种富含高蛋白氨基酸的食用菌类

④啤酒烧烤搭档花生毛豆里的毛豆是什么豆？

毛豆其实就是没完全成熟的黄豆

⑤玉米笋是玉米和笋跨界培育的吗

不是玉米出了轨，也不是竹笋劈了腿，玉米笋不是笋，是玉米胚珠没有授粉直接摘掉食用，和竹笋没有半毛钱关系

⑥韭菜为啥子是黄色，是韭菜黄泡了药吗？

没泡药也不是特殊品种，是不见光培育的韭菜

⑦白胡椒是药水漂白狠活做出来的吗？

不是，没熟的叫绿胡椒，晒干了皮皱了是黑胡椒，黑胡椒去皮变成了白胡椒，狠活必须有，都给黑胡椒去皮了还不够狠吗（突然辛牲化）

⑧蒜薹、蒜黄、青蒜什么关系

蒜薹

蒜黄

青蒜

大蒜全身都是宝，蒜薹蒜黄青蒜都来自蒜，只是食用部位不一样

⑨小郡肝是的鸡肝吗？

不是，小郡肝是鸡胗

⑩为什么大部分薯片都是马鞍形状？是因为好看流行吗？

不是，是因为双曲抛物面受力能力强不容易碎

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