2022年12月25日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，非常容易被人体消化吸收，但吃鸡蛋时需要注意以下几点：

1，生鸡蛋不能吃，一是不好消化，二是容易造成细菌感染。

2，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是一样的，红皮和白皮鸡蛋其中营养也是一样的，衡量的标准是鸡蛋新鲜就好。

3，鸡蛋适合放在冰箱冷藏室里，可保持鸡蛋不变质（保存时间最多30~40天）。

4，吃鸡蛋要连蛋黄一起吃，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素有健脑益智、预防老年痴呆症等作用，扔掉可惜，只要控制好食用量就行。

早餐：

1.煎鲅鱼水饺，154克（水饺面剂70克、鲅鱼肉40克、猪肉30克、韭菜14克。）

2.清炒生菜，143克

3.拌洋姜，33克

4.煮鸡蛋，56克

5.葱花鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.煮玉米碴，155克（熟玉米碴重量。）

2.卤鸡肉，93克（可食部分。）

3.洋葱炒白玉菇，183克

4.蔬菜汤，1小碗

晚餐：

1.煎鲅鱼水饺，220克（水饺面剂95克、鲅鱼肉60克、猪肉40克、韭菜25克。）

2.拌水果萝卜丝，130克

3.胡萝卜炒芹菜，173克

4.紫菜汤，1小碗

2022年12月25日加餐

两餐之间加水果，106克（梨的重量。）