天才炒面两包泡面战胜两斤肘子的传奇

用两包泡面战胜两斤肘子的故事，可以横扫各大夜市。而且不用煮，不过凉，干爽不糊嘴。炒面天才的天才

1配料

准备点配料，韭黄，胡萝卜，青椒，洋葱，再准备一块五花肉切丝备用。准备个容器，鸡精，糖一点，香醋一点，黄酒，生抽两勺，老抽一勺，香油一点，还有半勺盐忘告诉我了，霍霍匀备用。

2泡面上色

准备点泡面不用煮，倒入开水，盖小碗焖三分钟，捞出颠颠。如果你是油炸泡面的话，就不用加油了，如果你不是油炸泡面的话，咱们就加一点点油，咱们这是油炸的，我们只需要来一点老抽掸面上色。

3炒制

热锅只需要里面有一点点油，加入五花肉，中小火去煸炒，炼出猪油，煸成猪油渣，吸出大量猪油。咱们先盛出一点猪油，这个时候转大火，下入所有配料，过油炒个30秒，关火盛出备用。猪油煸过的蔬菜都奇香无比，不用洗锅。下入咱们的泡面煎炒一下，中火30秒，翻面再煎30秒，要把这个面香味煎出来差不多三到四次，让面条保持干爽，炒出面香差不多这个状态，把刚刚的猪油再淋回去，快速抖炒30秒，配菜下锅炒面酱油锅边烹入30秒，成这个状态，看没油爽不湿，关火装盘。吃完之后，油光满面的小嘴儿。