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用米其林的手里，如何做出一颗牛油果？🥑

一、制作工序 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

1️⃣牛油果包上保鲜膜裹上一层巧克力，待凝固后，牛油果壳脱膜

2️⃣模具内挤入巧克力，再倒掉多余的巧克力，放进冰箱冷藏凝固

3️⃣牛油果切开，取出内核，挖出果肉，全部放到榨汁机里，再加入相应的配料搅拌打碎，过滤出细腻的质感

4️⃣把刀烧热，巧克力熔化黏合组装起来