酸辣清爽不油腻，以后牛肉都这样吃～酸菜水煮牛肉简单减脂又好吃

酸菜水煮牛肉🍲

食材:

牛肉🥩200克，鱼酸菜，豆芽，🧄蒜，泡椒 姜

做法:

1、牛肉切🥚薄片，加两勺薄盐生抽，一勺料酒，小半勺盐，少许胡椒粉，3勺🥄清水，抓拌均匀，让牛肉把水分吸收掉，之后再加一勺淀粉混合抓拌上浆，喷上少许油腌制备用🥰

2、鱼酸菜切成🔪小条后切小段，生姜切姜丝，泡椒切丝，大蒜🧄切蒜末

3、热锅喷入少许油，放入泡椒🌶️，蒜末， 姜丝炒香，放入酸菜把水分炒干，加入豆芽炒断生，淋 入适量开水煮5分钟⏰

4、捞出配料放入锅🥘中，汤底加入两勺薄盐生抽，少许鸡精，少许胡椒粉调味，把牛肉🥩一片一片滑入汤中，不要搅动，等它煮一两分钟， 变色煮熟后捞出放入碗里🥣，淋入汤汁，撒上小米辣葱花就 可以吃啦~😃