本期作业 炸酥肉

@老隐记

相比四川做法，挂的糊少了些。但是比四川酥肉脆一些，放凉了也不面，味道真的好。感谢🙏。

烫火锅可能还是四川酥肉好一点，反正煮在锅里都面。糊多入味一些。这个适合当零食，吃多了也不腻。我这一会，半斤肉下去了。

下次会用粗一点的花椒面。并且横着拍照，第一次，是我疏忽了。