媳妇馋了，重庆小伙做5斤土豆烧肥肠吃，肥肠软烂入味下饭无敌

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天带给大家一道重口味菜—🐷肥肠烧土豆 鲜香软烂 超级下饭 巨好吃。为什么说是一道重口味菜，这是对于不喜欢吃肥肠的人来说。

肥肠这样做真的是好吃，不腥与土豆一起炖，软嫩入味无异味，做法简单，味道超级棒。

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🐷所需食材:

🐷大肠、土豆、芹菜、大蒜、姜、葱、青红辣椒等

🐷所需配料：

豆瓣酱、火锅底料、香叶、花椒、干红辣椒

烹饪做法:

1、猪大肠处理清洗干净，姜、芹菜和青红辣椒切好备用。

2、猪大肠冷水下锅,加葱姜料酒和花椒焯水，焯好水捞出洗干净后切成段。

3、锅中倒入适量油，油热下入猪大肠炒香，

下入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油，放入大蒜、姜片、香叶、花椒、干红辣椒翻炒几下，

倒入一拉罐啤酒，再加适量水大火烧开转中小火炖45分钟至1个小时（水要没过猪大肠），炖好后放入土豆块，继续中小火焖煮10分钟。最后放入青红辣椒和芹菜，加入少许鸡精翻炒均匀即可。出锅前可以撒点葱。