香葱火腿司康｜咸香松软｜做法简单
10.4美食教程学习
如何制作香葱火腿司康
本笔记内容整理自up【云卷小厨房】视频
1.准备55g淡奶油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀放冰箱冷藏备用
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2.在大碗中加入225g低筋面粉，8g泡打粉，30g糖粉，3g盐，搅拌均匀
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3.加入60g冷冻黄油块，切碎搅拌均匀
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4.加入20g香葱，70g火腿丁和适量黑胡椒搅拌均匀
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5.放入之前冷藏的液体搅拌到无干粉
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6.揉搓成团后压扁，并用模具切出形状
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7.表面刷一层蛋黄液，烤箱200度烤12-15分钟，出锅开吃！
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