奶油蘑菇汤，但不 含 奶 油

A.

黄油（融化）➕棕洋葱（薄切）（入锅➕韭菜（薄切）➕土豆（same）→搅，渗出水分

➕百里香/麝香草（is香料）

➕大蒜（绞碎）（变蒜泥？）

→混合

➕蔬菜高汤or水

→文火煮

B.

橄榄油（锅）➕蘑菇（薄切）→大火翻炒

B. （一半）加入A.

➕干香菇or牛肝菌

➕水

→煨20min

➕盐，胡椒粉

→全部倒入搅拌机，匀速混合直到smooth

→倒回锅里，➕B. 剩下的一半→OK！

could➕香菜（切碎）