吞咽反射、时相与神经控制概述Swallowing Reflex, Phases

Swallowing, or deglutition, is the process by which food passes from the mouth, through the pharynx and into the esophagus.

吞咽是食物通过口腔穿过咽部进入食管的过程。

As simple as it might seem to healthy people, swallowing is actually a very complex action that requires an extremely precise coordination with breathing since both of these processes share the same entrance - the pharynx.

就像健康的人一样简单，吞咽确实是一个非常复杂的过程，它要求与呼吸过程的极其协调，因为呼吸与吞咽过程有共同的入口————咽。

Failure to coordinate would result in choking or pulmonary aspiration.

失败的协调会导致噎食，窒息和肺吸入。

Swallowing involves over twenty muscles of the mouth, throat and esophagus which are controlled by several cortical areas and by the swallowing centers in the brainstem.

吞咽过程涉及口腔，咽喉，食管里的二十块被多数皮质区和脑干的吞咽中枢所控制的肌肉。

The brain communicates with the muscles through several cranial nerves.

大脑通过脑神经与肌肉相联系。

Swallowing consists of three phases: 1.

吞咽过程包含三个阶段：1.

Oral or buccal phase: this is the voluntary part of swallowing, the food is moistened with saliva and chewed, food bolus is formed and the tongue pushes it to the back of the throat (the pharynx).

口腔内的阶段：这是吞咽的主动阶段，食物被唾液和咀嚼所湿润，食团形成然后舌头把食团推向咽部后方。

This process is under neural control of several areas of cerebral cortex including the motor cortex.

这个过程是在包括运动皮质在内的大脑皮质下所控制的。

2. Pharyngeal phase starts with stimulation of tactile receptors in the oropharynx by the food bolus.

2咽期开始于食物丸刺激口咽中的触觉感受器。

The swallow reflex is initiated and is under involuntary neuromuscular control.

咽部反射是在无意识的神经肌肉控制下开始的。

The following actions are taken to ensure the passage of food or drink into the esophagus: The tongue blocks the oral cavity to prevent going back to the mouth.

采取以下措施确保食物或饮料进入食道:舌头可以堵住口腔，防止口腔再次进入口腔。

The soft palate blocks entry to the nasal cavity.

软腭阻塞进入鼻腔。

The vocal folds close to protect the airway to the lungs.

声带闭合以保护气道到肺部。

The larynx is pulled up with the epiglottis flipping over covering the entry to the trachea.

喉部被拉起，会厌在覆盖气管的入口翻转。

This is the most important step since entry of food or drink into the lungs may potentially be life threatening.

食物或者饮料进入肺部最重要的步骤可能是潜在的生命威胁。

- The upper esophageal sphincter opens to allow passage to the esophagus.

上部的食管括约肌松弛使得食物进入食管。

3. Esophageal phase: food bolus is propelled down the esophagus by peristalsis - a wave of muscular contraction that pushes the bolus ahead of it.

三。食道期：食物丸通过蠕动沿着食道向下推进，蠕动是一种肌肉收缩波，推动食物团向前推进。

The larynx moves down back to original position.

喉头向下回到原来的位置。