为什么有些人吃啥都不胖？有些人喝一杯水都胖？真相在这里
很多人会不会存在这样的疑问：在我们周围，会有这样两类人——有些人每天挥汗如雨地运动着，难得吃顿大餐，但稍一多吃就胖了，甚至喝杯水都胖；还有些人则是一个十足的吃货，从早到晚嘴巴不停，但无论怎么吃也吃不胖，非常令人羡慕。
如今，肥胖已经被世界卫生组织确定为十大慢性疾病之一。正确认识肥胖，合理控制体重非常重要。为什么有些人吃啥都不胖？有些人喝一杯水都胖？这到底是怎么回事呢？事实到底是怎样，今天我们就来深度讲讲这个易胖问题。
看完这篇文章，你将清楚的明白：
#1你是真的胖吗？
#2为什么有的人容易胖？有人吃不胖？
#3多吃不胖，也可能是疾病征兆
#4瘦真的不等于健康
#5如何做好体重健康管理？
你是真的胖吗？
判断自己到底胖不胖，除了体重，还应从以下几个维度来判断：
01 以体重指数（BMI）诊断肥胖
BMI=体重（kg）/身高²（m²）
临床上采用 BMI 作为判断肥胖的常用简易指标，计算公式是体重/身高平方（kg/m2）。
18.5≤BMI＜24kg/m²为正常体重范围
24≤BMI＜28kg/m²为超重
BMI≥28kg/m²为肥胖
02 以腰围诊断中心型肥胖
腰围的大小是衡量脂肪在腹部蓄积程度最简单、实用的指标。当男性≥90cm，女性≥85cm，称为中心型肥胖（腹型肥胖）。
03 以体脂率诊断肥胖
体脂率指人体内脂肪重量在人体总质量中所占的比例，又称体脂百分数，可以反映人体内脂肪含量的多少。若男性体脂率＞20%，女性体脂率＞30%，就需要减肥了。
为什么有的人容易胖？有人吃不胖？
基因
长不长胖，基因确实很重要。
在医学上这种基因的名字叫做 FTO 基因，全称是脂肪和肥胖相关基因（Fat mass and obesity-associated），其专门管理人们的食欲。
FTO基因有两种基因型（AA或TT），不同的人可能会携带不同的基因型，而携带其中某一种基因型的人，进食后常常没有饱腹感，因而越吃越多，无形中热量摄入超标，更容易发胖。
简单来说，有这种基因的人从童年开始，就会养成“吃饱了就一口也不多吃的”习惯，也就比较难吃胖了。
而缺少此基因的人则会有“吃饱了还继续吃两口”的习惯，就相对更容易胖了。
基础代谢
“管住嘴迈开腿”，绝对是维持体重、减重最有效的法则。而在这条黄金法则背后，其实是营造的是——热量差。
人体每天需要消耗一定量的热量来维持正常的生理活动，这就是基础代谢。
简单来说，就是人坐着不动时，人体维持血液循环、呼吸心跳等生命活动所消耗的能量。一天吃同等分量的食物，基础代谢高的人热量消耗也多，不易长胖。而基础代谢低的人，消耗的热量也会少，容易长胖。
人体主要是通过消化食物、基础代谢、身体活动这三个部分来消耗热量的。这其中基础代谢消耗的热量占到65%左右，而身体活动消耗的热量，只占到整体的10～30%。
由此可见，与运动相比，基础代谢才是“耗能大户”，也就是基础代谢越高，越不容易长胖。基础代谢越低，越容易胖。
肠道菌群失调
2006年《自然》杂志上的一项研究发现，与瘦的人相比，肥胖的人都有典型的肠道细菌失衡现象，这是在参与实验者的生活习惯进行一致性控制，并排除了所有其他差异的前提下，进行实验得出的结论。
2013年发表在《细胞》杂志上的另一项研究发现，体型偏瘦与肠道中的克里斯滕氏菌含量较高有关，而肠道中缺乏这种细菌与体重增加有关。
在这两项研究中都发现，当超重的人改变饮食时（没有限制热量摄入），就能够减轻体重。这可能是因为他们改变了饮食，而不同的饮食又改变了他们的肠道菌群，从而使他们体重有减轻。
人体内的肠道菌群能够帮助消化分解食物，一旦肠道菌群失调，出现肥胖的风险也会更高，比如当人体内的多形拟杆菌减少，艰难梭菌增多时，就会使代谢物在人体停留时间延长，更容易出现脂肪堆积，诱发肥胖。
多吃不胖，也可能是疾病征兆
还有一些人突然出现怎么吃都不胖，体重还直降的，则要当心疾病来袭：
甲亢
甲亢患者血液中甲状腺激素是高于正常的，而甲状腺激素能促进蛋白质、脂肪、糖原的分解。
换句话说，甲状腺激素增多，人体代谢就变快，明明吃得多却会不断变瘦。
此类人群还会出现怕热出汗、心动过速、失眠、焦虑等不适。
糖尿病
糖尿病患者由于胰岛素缺乏造成体内的糖代谢紊乱，血糖并没有提供能量给细胞，进而加重了脂肪和蛋白的分解，所以患者经常会产生饥饿感，却日渐消瘦。
多饮、多食、多尿、体重减少这“三多一少”是糖尿病的典型表现，要注意识别。
消化系统疾病
如肠易激综合征、消化不良、慢性肠炎等人群，虽说胃是正常的，甚至可以吃很多。
但由于营养在小肠的吸收利用率低，真正进入身体的热量很少，所以也不容易发胖。
此外，一些恶性肿瘤（如肝癌和胃癌）、结核病、慢性感染也会导致消瘦。
所以一旦出现体重下降快还伴有其它不适的，最好及时去医院检查，切勿忽视。
瘦真的不等于健康
有些人，看着骨瘦如柴，无论吃啥，垃圾食品，包子、饼干、炒面，从来不注意饮食，一直大吃大喝，如开挂般存在，就是不胖，一直很瘦，让很多拼命减肥的人，怀疑人生。
但是，瘦真的不等于健康，恰恰相反，正因为如此，这类人在肆无忌惮的高碳水饮食下，在无声的影响着身体健康，导致很多疾病。
→瘦子也容易血糖高，糖尿病
瘦子糖尿病，在中国一点都不陌生，很多临床医生都知道，这类糖尿病人非常多。
别以为瘦就不会有高血糖，斯坦福大学做过一个实验，让参与者佩戴可穿戴血糖检测设备。
他们发现：尽管你之前的血糖监测是正常的，但是吃完高碳水食物之后，80%的个体血糖水平都会升至糖尿病前期水平。
所以，不管你体型如何，吃了精制米面糖，在血糖飙升方面，都是平等的。
长期这样刺激血糖，胰岛素，就算你不会变胖，有一天你也会胰岛素抵抗，甚至得糖尿病。
→ 瘦子很有可能营养不良
很多瘦子吃很多，也很瘦的主要原因是，营养不吸收，可能和 肠道菌群 有关系。
而且，我发现，很多瘦子经常上火，发炎，脱发，精神状态很不好，他们看着随便吃，还很瘦，实际上营养不良。
他们大量摄入的碳水化合物，并非必需营养素，相比于蔬菜，蛋白质和脂肪，营养水平很低，还可能影响营养的吸收。
所以，这些瘦子有一个非常大的矛盾，他们想变胖，但是吃高碳水变胖，明显不健康。
碳水吃多了，肯定容易营养不良，还会制造肥胖、高血糖、高血脂、高血压、糖尿病。
不吃高碳水，很可能会变得越来越瘦。
→瘦子吃太多，更容易胰岛素抵抗
有研究发现，吃不胖的瘦子，更容易得糖尿病。部分研究发现，吃不胖的瘦子脂肪堆积地点由皮下转向了内脏，特别是肝脏器官。
这种情况更糟，非常容易导致胰岛素抵抗。胰岛素抵抗的人更容易得心脏病、癌症、糖尿病及其他慢性疾病。
所以，那些狂吃不胖的人，看着瘦，不是真的瘦，甚至比有些胖子还不健康。所以不要随便吃不健康的食物，注意食物的营养、保持健康的饮食和生活方式。
如何做好体重健康管理？
肥胖或消瘦都不利于身体健康，维持正常体重才是健康要道。为了控制体重，很多人会选择低碳饮食的方式来减少碳水化合物的摄入，更有利于健康管理。
低碳饮食
从营养入手，一定要注意营养吸收，生物利用度，在日常饮食方面，减少碳化化合物的摄入，不吃精制的米面，补充足够的必需氨基酸（蛋白质，动物产品富含丰富蛋白质）和必需脂肪酸（猪油、牛油果、椰子油、橄榄油等），再通过蔬菜水果、动物内脏、海鲜补充一些维生素、矿物质。
人体缺乏维生素很容易导致新陈代谢失调，体内能量转化过程受阻，从而导致脂肪堆积，身体变胖。其中，B族维生素 是推动体内新陈代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化为热量时必不可少的物质。如维生素B1能帮助葡萄糖转换成热量，加速肝糖的消耗利用；维生素B2能促进脂肪燃烧，还能清扫肠道，避免脂肪囤积。
日常可从奶制品、蛋黄、绿叶菜中获取B族维生素，若摄入不足，可选择含维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸等多种维生素B的补充剂，各维生素B之间协同作用，促进脂肪消耗。
矿物质在人体所占比例虽然只有4%，却负担着人体正常运作的重大责任，不仅能活化酵素分泌、运作及代谢细胞，还能促进人体能量消耗。
针对性训练
肥胖人群最好不要进行剧烈运动，体重过大的肥胖者建议一次持续运动低于一小时，可以做迈开腿的坐位和卧位肢体运动。
想要改善心肺功能的人群可以进行 游泳、快走、跳舞 等运动，这样不仅有利于降低血压，还能控制血糖。
老年人最好循序渐进做有氧运动，一次运动时间应在30分钟以上，每周进行3~5次。
写到最后
长胖和很多因素有关，如果发现身体过于消瘦或肥胖，一定要仔细找出原因，做好身体管理才能拥有健康的人生。
这篇文章，如果你觉得有用，不妨分享给身边的人，让更多人意识到“胖”和“瘦”的重要性。
为什么有些人喝水都胖，而有些人怎么吃都不胖呢？欢迎大家在评论区留言，说说你的看法或经验。
