2022年3月27日咱家今天吃的啥


春天是野菜最嫩的时节,尤其是蒲公英开花前,鲜嫩可口,去火解毒,不仅能当蔬菜吃,还是药食同源的植物,有“药草皇后”的美称。

蒲公英有利尿、抗炎抗菌、去肝火、软化血管和补钙等功效。
有研究显示,蒲公英提取物,能改善胰岛素抵抗,发挥降血糖作用。它还是高钾低钠食品,糖友们可适量食用。
温馨提示
1.蒲公英性寒,脾胃不好的人不适合吃,孕妇不要吃。
2.在食用时,注意清洗干净,用热水焯熟后再吃,才更健康安全。
3.注意采摘环境,不要到有污染的地里采摘。


早餐:
1.杂粮馒头,52克(面粉重量。小麦面、黑米面。)
2.爆炒卷心菜,155克
3.煮鸡蛋,56克
4.拌鲜姜丝,16克
5.豆渣菜汤,1中碗

午餐:
1.杂粮米饭,150克(熟米饭重量。花豆、大米。)
2.西芹拌蟹味菇,145克
3.烧海鱼,136克
4.自制豆浆,1中碗

晚餐:
1.杂粮馒头,40克(面粉重量。小麦面、黑米面。)
2.拌青椒丝,143克
3.热豆腐,145克
4.蘸料,18克
5.自制豆浆,1中碗

两餐之间加水果,182克(雪莲果、圣女果的重量。)
