课代表的的小本子！

《武林外传》同福客栈品菜大会正式开始！👍👍👍👍

目录

一、菜名

二、准备材料

三、过程

一、菜名

1️⃣红烧胖大海

2️⃣麻辣鱼鳞

3️⃣九九还阳羹

4️⃣韭菜饺子

5️⃣糖葫芦

6️⃣宫保鸡丁

二、准备材料

1️⃣豆腐切块

2️⃣胡萝卜切丁

3️⃣芹菜切丁

4️⃣笋切丁

5️⃣准备一些葱段和姜片

6️⃣鸡胸肉切丁

7️⃣取鱼鳞备用

8️⃣火腿切丁

三、过程

1、红烧胖大海

1️⃣起锅烧油，放入葱姜

2️⃣放入胖大海

3️⃣加水、大料包、生抽、小火焖煮

4️⃣最后撒上黄瓜

2、麻辣鱼鳞

1️⃣锅中加水放姜，鱼鳞下锅煮2分钟捞出

2️⃣起锅烧油，油温六成热鱼鳞下锅炸制金黄

3️⃣葱姜干辣椒爆香

4️⃣倒入鱼鳞

3、宫保鸡丁

1️⃣起锅烧油，花椒辣椒姜末爆香

2️⃣倒入提前腌制好的鸡丁，黄瓜丁，胡萝卜丁

3️⃣导入料汁（水淀粉，胡椒粉，食盐，生抽）

4️⃣加入少许花生碎

4、韭菜饺子

1️⃣醒发好的面图那擀成薄薄的饺子皮儿

2️⃣放入韭菜馅儿（韭菜，猪肉，胡椒粉）

3️⃣水开下锅，直到漂浮即可

5、九九还阳羹

1️⃣锅里倒入汤水蛋花汤

2️⃣加入肉圆，竹笋，豆腐，火腿和芹菜

3️⃣夹两片青菜点缀

4️⃣加入水淀粉勾芡

6、糖葫芦

1️⃣山楂洗净穿上竹签

2️⃣白砂糖和水2：1熬制金黄色

3️⃣给山楂裹上糖浆即可