为什么一定要吃天然成熟蜜？3个理由让人无法拒绝

在回答这个问题前，请先弄清楚什么样的蜂蜜是天然成熟蜜。

成熟蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜或蜜露，加入蜜蜂自身的分泌物“转化酶”等，经蜜蜂反复酿造，然后蜜蜂将其封存在蜂房中并继续转化，水分进一步降低，双糖多糖逐步转化，酶类、萜烯类、黄酮类、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素类等含量逐步趋于稳定，在常温、避光、干燥环境及密封容器中，不会发酵变质的蜂蜜。

当前许多消费者反映，蜂蜜吃了没有收到预期的滋补功效，怀疑蜂蜜的功效是不是夸大宣传了。其实蜂蜜自古以来，都是食药兼备的滋补佳品，保健功效都经过国内外临床医学及实验研究证实。食用蜂蜜调理身体，没收到预期效果，主要原因在于蜂蜜质量，稀水蜜、浓缩蜜大量充斥市场，真正的成熟蜜相当少，国内一些消费者想吃上真正的好蜂蜜，却又买不到，只能将就。

成熟蜜在调理身体方面效果明显，如调理肠胃、润肺止咳、抗菌消炎、抗氧化等。不少消费者反映，吃成熟蜜对饮食不规律导致的慢性胃炎、风寒咳嗽等有明显的调理效果，短短几天就能见效。成熟蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内的“垃圾”——氧自由基，起到抗癌、抗衰老的作用。

成熟蜜的营养物质丰富又稳定，食用价值高。水分含量超过19%的稀水蜜，未经蜜蜂充分酿造，存放在常温下会产生不同程度的发酵，出现大量起沫、胀瓶胀气、伴有酒味等，说明蜂蜜中的营养物质已经在损耗，严重发酵会失去食用价值。蜂蜜加工厂收购稀水蜜作为原料蜜，加热脱水而成的浓缩蜜，超市货架上的蜂蜜基本都是这类，本身营养物质含量少，加工过程中再损耗一些，食用价值更低，只能当作甜味剂使用。而成熟蜜的水分含量在18%以下，常温下存放，在国家规定的两年保质期内不会发酵变质。尤其是水分含量在17%以下的成熟蜜，保存得当，在常温下可以永存不坏。

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