酱油挑选
1.看成分表,氨基酸态氮含量
2.加酱油之后,少加味精原因:
含有增鲜剂:谷氨酸钠、酵母提取物、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸钠
3.有机酱油,无添加剂,但贵(原因,晒的时间长+场地人员成本)
4.无广告,但推荐千禾零添加酱油,氨基酸态氮含量1.2且无添加剂,47.6元/四斤折合11.9/斤
5.小科普:脱脂大豆为榨油后的豆粕