广西城市职业大学管理学院首届“逐羊杯”烹饪技能大赛成功举办

中华美食博大精深，莘莘厨艺谁与争锋。2022年1月10日管理学院于烹饪实训基地举办了首届“逐羊杯”烹饪技能大赛。

竞赛主题：烹饪人生美味 展现王者风采

比赛现场：各出其技展厨艺之美

比赛现场，选手们纷纷展示出自己的独家绝技，在规定的菜品制作时间内，将菜品完美地呈现给现场的观众与评委。

通过菜品制作、装盘效果等内容，检验参赛选手的现场设计与应变能力、营养色彩搭配能力、规范操作水平及创新创意能力和水平，激发学生创作意识与实践成才热情。

作品展示：呈现一场饕餮盛宴

经过选手们的精心烹饪，一道道飘香四溢的食物呈现桌上，不仅让人垂涎欲滴，也令人赏心悦目，可谓是色味俱佳。

▲中式面点（部分展示）

▲热菜烹调(部分展示)

▲冷拼果盘（部分展示）

老师点评：专业严谨品精品

比赛现场，评委老师以专业严谨的评审原则，对参赛选手创作出来的产品进行了品鉴和打分。

比赛成绩：群雄逐鹿金榜题名

▲合影留念

此次比赛理论与实践的融合，充分体现了我校职业教育的理念。学生们在比赛中大显身手，一道道色香味俱全的佳肴呈现在眼前。通过比赛，我们培养了大量烹饪技能人才，达到了以赛促学，以赛促练，以赛促干的教学目标。