软糯板栗搭配嫩爽鸡肉，就是当季绝佳美味！

栗子烧鸡

调料：鸡翅中、翅根、栗子

食材：油、水、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、干红椒、盐

1.鸡翅中、翅根半切

2.冷水加葱、姜、料酒，炖煮出浮沫，撇沫捞出

3.起锅烧油，加冰糖，中火加热炒出酒红色，放入鸡肉

4.翻炒鸡肉到糖浆浓稠，加适量水、去壳板栗、2片香叶、2颗八角、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、大葱段、干红椒适量

大火煮沸，小火盖盖炖煮30分钟

5.根据个人喜好调盐口