小时候最喜欢姥姥做的虾干了，快过年了做一些姥姥的味道送给妈妈。

自制虾🦐干

食谱明细:

5斤对虾🦐，料酒，小蕴，姜片，干花椒，干辣椒🌶️，盐。

做法步骤:

1、对虾🦐去除虾线，剪去虾须，清洗干净👌备用。

2、 冷水加入料酒，葱姜，干辣椒🌶️，干花椒煮开，放入虾煮至水再次沸腾，捞出沥干水分。😁

3 、将对虾整齐摆放在烤网上，撒一层薄盐，烤箱提前预热，上下火160度烤40分钟⏰，转140度烤30分钟，因为虾的大小不同，所以时间需要根据自己烤的虾的状态进行调整。😁

4 、烤好的虾干取出晾凉，保鲜膜密封靜置一晚回油，第二天就可以包装起来啦。👌