南山经一（鹊山食材篇）

山海经也算是所谓“中国人从来不养闲神”的又一例证吧。其中的动物，植物都有其功效。

而山海经内有着各种神奇的动物，他们的肉都有着奇特而有益的功效。

在介绍这些食材前现在先大致介绍一下山海经的内容吧，山海经分山经、海内经、海外经、大荒经。而海内海外并不是真的指大海之外之内，而是以表示古代位置的五服来表示的，海内指较近，海外较远。（五服是以都城为中心，以远近划分为五服：甸服、侯服、绥服、要服、荒服。后来五服也用来表示亲疏远近，以自身为中心，“出了五服”就说这个人与自己的血缘较为淡薄。也有用五服表示包括自己在内向上数五代的亲属）

下面从南山经开始聊山海经，南山经共三个山系，但除了经一为鹊山山系，其余没有明确的山系命名。

鹊山山系共十座山：招摇山、堂庭山、猿翼山、杻阳山、、柢山、亶爰山、基山、青丘山、箕尾山。位于西海和南海之间，其山神都是鸟身龙首的样子，祭祀仪式是把带毛的动物和一块玉璋一起埋到地下，祭祀米用糯米，并将白茅变成草席铺在山神座下。

鹊山中最有名的应该就是在各种文娱作品中出现的青丘九尾狐了，形如狐狸而有九尾，声音如婴儿，吃人，吃了九尾狐肉的人就不会被毒气侵袭。关于九尾狐的传说有很多，除了山海经内的描述，比较有名的有大禹的妻子涂山白狐、封神演义中的苏妲己（虽然封神演义是商周故事，但本书为明代作家所写）、还有清代小说狐狸缘与蒲松龄的聊斋中描述了多名狐妖等。

九尾狐在唐之前，多是祥瑞和子孙兴旺的代表。而主要从唐代开始逐渐偏向妖魔，越来越多的文学作品中的九尾狐等同于一般狐妖，也增加了一般狐狸经过修炼可以生出九尾的设定。不过有一点好像很统一，狐狸都很漂亮。现代的影视、游戏、小说中也很喜欢用九尾狐的设计，毕竟九尾狐一看就比一般的狐妖高级，而谁不喜欢美女帅哥呢。

而九尾狐肉的功效开始时是避免毒气侵袭，后来因为狐妖多漂亮，善魅惑，而山海经原文还是“食之不蛊”，所以现在多听到的说法是九尾狐肉吃了就不会被迷惑。（其实这是青丘另外一种生物的功效，下篇解释）这个蛊其实更像是“蛊虫”的“蛊”。

英水在青丘发源，向南流入即翼泽，英水中有赤鳕，鱼身人脸，发出的声音就像鸳鸯的鸣叫，吃了它的肉就不会生疥疮。

招摇山上有兽名狌狌，长得像猕猴，但是耳朵是白色的，可以用四肢趴着走，也可以直立行走，不过他的直立不像一般的猕猴，反而更像人类。人如果吃了它的肉，就可以跑的更快。（现实中没有白耳猕猴，但是有白颊猕猴，2015年在西藏被发现，属于中国国家二级重点保护动物）

不过在海内南经中对于狌狌的描述是长着人脸的猪，它可以知道人的名字。两个描写差别的有点大，但确实都是狌狌。

柢山上有种鱼叫鯥，形状像牛而蛇尾，两胁下有翅膀（放在人身上就是肋骨的位置），不住水里而住在丘陵上，叫声也像牛，是变温动物，冬天会冬眠，夏天苏醒，吃了它的肉就不会长毒疮（皮肤化脓性炎症）。说实话，也不知道这个它既然不生活在水里长得也不像，为什么非说是鱼。

亶爰山上有兽名类，形如狸猫而头上有发，雌雄同体，可以自体繁殖，吃了它的肉就不会嫉妒。

基山上有鸟，形状像鸡而有三个头、六只脚和三个翅膀，吃了就不会想睡觉了，简直是学生的提神利器。如果放在现在，绝对是考试学生的心头好。

鹊山山系的动物食材就这些了，还有一部分植物和动物是作为配饰发挥功效的，这部分我们下篇再聊。

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