一对牛腰两个菜，一道更比一道香

爆烧牛腰

食材：牛腰、胡萝卜、青椒

调料：水、啤酒、胡椒粉、姜、蒜、葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒

1.牛腰片从中间片开，去掉腰骚

切块

2.加啤酒、胡椒粉、盐腌制出血水

3.牛腰冲洗干净，加胡椒粉、姜蒜末腌制

4.葱和胡萝卜切丝；青椒切段

5.起锅，炒香豆瓣酱、花椒、辣椒段

牛腰入锅翻炒

烹料酒、青椒段，翻炒均匀